Kampin Pimu
Seuratut keskustelut
Kommentit
Vierailija kirjoitti:
Kampin Pimu kirjoitti:
En ole kemisti mutta voin vilkaista... oikaista saa.
Mun tietääkseni homogenointi tarkoittaa maitorasvan pilkkomista mekaanisesti pienemmäksi. Homogenoinnin avulla estetään maitorasvan nouseminen maidon pinnalle. Tästä syystä maitopurkkia ei tarvitse ravistaa.
Maitoproteiini on taas eri asia.
Maitorasva ja -proteiinit ovat eri asioita, mutta homogenointi vaikuttaa molempien rakenteeseen. Nämä kulkevat myös yhdessä, koska homogenoinnissa rikotaan maidon rasvan luontainen kalvorakenne ja sen pinta-ala moninkertaistuu, ja esiin tullut "paljaaksi jäävä" kalvoton ala vetää itseensä proteiineja.
Kiitos selventävästä vastauksesta. Lunttasin lisää tietoa Wikipediasta. Mielenkiintoista asiaa homogenoinnista.
Kampin Pimu
Onneksi on joulu! Kahvin ystäville on K-Supermarketeissa plussatarjouksena mm. mun Löfbergs lempparikahvia hintaan 3,99 puoli kiloa. Normaalihinta tälle on 7,99 eli puoleen hintaan lähtee. Avasinkin juuri viimeisen paketin. Ostorajoitus on taas kaksi pakettia mutta enköhän saa värvättyä kaverin tai kaksi kahvimuuliksi.
Kampin Pimu
En ole kemisti mutta voin vilkaista... oikaista saa.
Mun tietääkseni homogenointi tarkoittaa maitorasvan pilkkomista mekaanisesti pienemmäksi. Homogenoinnin avulla estetään maitorasvan nouseminen maidon pinnalle. Tästä syystä maitopurkkia ei tarvitse ravistaa.
Maitoproteiini on taas eri asia.
Kampin Pimu
Kidney-papujen ja luomutuotteiden ystäville:
"Foodin vetää myynnistä yhden erän Foodinin luomukidneypapuja.
Tullin tekemässä valvonnassa on todettu torjunta-aineita yli lainsäädännössä määritellyn enimmäismäärän."
Mitäs-mitäs! Mä olen ollut siinä käsityksessä, että luomussa ei käytetä lainkaan torjunta-aineita.
Kampin Pimu
Mäkin olen tarkkaillut satsumien tms. laatua. Lidlissä ne on kilon verkkopusseissa mutta olen toistaiseksi jättänyt kauppaan tarjouksista huolimatta. Näyttivät just siltä, että osa on kuivakkaita ja loput kohta mädänlötköjä. Mistähän tosiaan löytyisi hyvänlaatuisia? Voisihan niistä hieman enemmän jopa maksaa koska mitään säästöähän ei tule jos vaikka yksi kolmasosa on biojätekamaa.
Taitaa muuten ihmiset nyt olla joulukiireissään kun on niin hiljaista palstalla 🌲
Kampin Pimu