Miten juhlaan esille lämminsavulohi?

VIeraita on tulossa 50-60 henkeä ja loh ei todellakaan ole ainoa

tarjottava. On myös lihaa ja lapsille suunmukaisempia vaihtoehtoja.

Mutta tuo lohi tuottaa päänvaivaa. Se kun tulee nahkoineen (toisella puolella ainakin)

ja yhdelle tarjoiluastialle ei koko väen kalamäärää saa laitettua esille niin

onko järkevää pitää lohi ns. kokonaisena juhlapöydässä? Onko se juhlavampi?

Kuin esim olisi valmiiksi "räävitty" paloiksi astiaan ilman nahkoja ym.

Itse olen kala-allerginen joten en ole aiemmin jhulissa edes kiinnittänyt tähän mitään

huomiota.

Onko kellään kokemuksia tai mielipidettä?