Lue keskustelun säännöt.
AUTTAKAA BROILERIN OHUTLEIKKEEN VALMISTUKSESSA!
06.02.2014 |
Pitäisi väsätä noista joku ruoka, maustamattomista ohutleikkeistä. Ostin hulluuksissani kun halvalla sai ja nyt olen ihan pulassa!
Miten ihmeessä nuo täytyy maustaa (ennen kypsennystä, sen aikana vai jälkeen)? Entä muuten, kypsennänkö pannulla vai uunissa? =D
Mausteita meiltä löytyy melkoinen määrä (samoin erilaisia kastikkeita jne), ainoa mitä ei nyt ole on ruokakerma. Lisukkeena arvelin tarjota riisiä, porkkanaa ja herneitä, kuulostaako vajakilta?
AUTTAKAA TUMPELOA, PLIIS =)
Kommentit (8)
Jos löytyy pippuria ja suolaa, sillä jo pääsee pitkälle.
Itse yleensä maustan pippurilla, currylla ja paprikajauheella. Pippuria ja currya maltillisesti, paprikajauhetta voi olla väriksikin asti ja lopuksi puristan neljää kohti neljänneksen sitruunasta. Sen päälle joskus laitan soijaa, usein raastimella raastan chilipippurin, josta käytän raastimeen jäävästä soseesta ihan pienen määrän jokaista siivua kohti (sormi koskee siihen). Vasta myöhemmin, vähän ennen pannulle laittamista jokaisen päälle vähän merisuolaa.
Jätän ne fileet leikkuulaudalle odottamaan, teen salaatin ja kun laitan riisin ja mahdollisen kastikkeen valmistumaan.
Laita pannulle voi ja kuumenna se kiehuvaksi. Pienennä levy kolmoselle ja sitten laita ne pannulle. Jos ne ruskistuu alle 4 minuutissa/puoli tai yhteensä 8 minuutissa, on syytä laittaa ne uuniin (jos paksumpia, niin vähän pidempään pitää olla pannulla).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiitti vinkeistä! Saas nähdä mitä sain aikaiseksi =)
Laitoin lautaselle suolaa, paprikaa ja kurkumaa ja pyörittelin leikkeet siinä ja jätin hetkeksi muhimaan. Sitten laitoin keskelle auraklöntin, käärin rulla(ntapaise)ksi ja tökkäsin hammastikulla kiinni. Päälle sirottelin sitruunamehua ja lätkäisin uunivuokaan, folion päälle ja uuniin. Toivottavasti nuo saa syötyä =D
-ap
Eikö kouluissa ole enää kotitaloustunteja? Olisi tarpeen näille teiniäideille.
Etkö ole ennen tehnyt kanasta ruokaa :D
Maustat sillä, mitä on ja mistä tykkäät. Paistat vähässä öljyssä kuumahkolla pannulla. Uunissa kuivahtaa helposti. töräytä soosia lautaselle kaveriksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Monta vaihtoehtoa.
a) täytä leikkeet mausteilla ja esim juustonjämillä, sulje hammastikuilla tai sido. Paista pannulla vähän väriä pintaan ja laita vielä vaikka uuniin muhimaan jossain vuoassa, johon kaadat vielä esim jostain maustekastikkeesta + öljystä pienen marinadiliemen.
b) pilko suikaleiksi, mausta esim valkosipulia, valkopippuria, persiljaa yms. Paista pannulla, lisää 2-3rkl vehnäjauhoja ja kuullota jauhoja hetki. Sitten lisää 2dl vettä (mielellään kuumaa) jos ei kermaa ole, laita joukkoon vielä esim maitoa.
c)
Paista leikkeet sellaisinaan pannulla, mausta suolalla, valkosipulilla jne. Ihan vaan paistat ne ja tarjoat noilla lisukkeilla millä ajattelitkin.
d)
Leivitä leikkeet.
http://www.etsiresepti.fi/e/broilerin-ohutleike-pannulla.html