Lue keskustelun säännöt.
Maidoton ja vehnätön ruokavalio, jelppiä, kiitos!
07.07.2012 |
Minulla tosiaan todettiin maito- sekä vehnäallergia ja olen aika pulassa sen suhteen mitä saan enää syödä.
Ennestään olen allerginen mansikalle ja hedelmistä sopii vain viinirypäleet, ananas, banaani ja omena, kananmunaa ja porkkanaa siedän vain kypsänä ja myös suklaalle, kaakaolle, manteleille ja pähkinöille olen allerginen eli en siedä niitä missään muodossa.
Eli siis ensinnäkin mitä ihmettä laitan kahvin sekaan, olen tottunut sen juomaan maidon kanssa, mutta enää en pysty noin tekemään. Ja sitten tuo vehnäallergia, sitähän on vaikka missä, plaah, oon ihan pulassa...
Kommentit (4)
Kysypä lääkäriltäsi voisitko saada lähetteen ravitsemusterapeutille, häneltä voisit saada ateriavinkkejä ja varmistuksen, ettei mitään tärkeitä vitamiineja tai hivenaineita jää puuttumaan ruokavaliosta.
Lämpimät ruuat eivät varmasti ole se ongelma: lihaa, kalaa tai vaikka tofua + perunaa, riisiä tai vaikka bataattiranskalaisia. Laatikkoruuissa korvaa munamaito lihaliemellä - ei tule saman makuista, mutta toimii.
Tutustu kaura- soija- ja riisimaitoon. Omasta mielestäni tuo kauramaito oli parhaimman makuista, sitä söin esim. corn flakesien kanssa, tai sitten niitä voi syödä mehukeiton kanssa. Noita kaura-, riisi- ja soijavalmisteita löytyy muutenkin maitotuotteita korvaamaan, kannattaa tutustua.
Vehnättömissä leivonnaisissa on usein mantelijauhoa tai pähkinää - eli varmistu ennen kuin syöt!
Tsemppiä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
meillä yhdellä lapsella oli lapsena laajat allergiat, ja aika kivaa palapeliä oli meidän perheen ruokailut silloin.
Maidon korvikkeita löytyy nykyään hyvin, mutta ehkä sun ei kannata siirtyä soijamaitoon (saattaa allergisoida). Koita riisimaitoa. Kahvi kannattaa opetella juomaan mustana. Jos sulle käy muut viljat, niin helpottaa kummasti. Marjakeittoja kannattaa suosia (muitakin löytyy kuin mansikka ;))
Vehnää on tungettu jokapaikkaan, mutta siitäkin selviää. Sun täytyy nyt vain ensin pistää kaupassakäyntitottumukset uusiksi. Tsemppiä :)
mutta pian siihen tottuu. Hyviä vinkkejä jo sait. Itse lisäisin että älä yritä keksiä kaikkiin paikkoihin korvaavaa tuotetta vaan opettele ajattelemaan olemassaolevista lähtökohdista käsin. Opettele juomaan kahvisi mustana sillä korvaavia maitoja on yhä aika harvassa paikassa tarjolla. Mene rauhassa kauppaan ja käytä tunti-pari tuoteselosteiden lukemiseen, useamman kerran. Ainakin ruis- ja kauraleipää saa vehnättömänä ja ovat parempia kuin gluteenittomat, mutta tuoteselosteiden kanssa saa olla tarkkana. Arvioi mikä on riski allergisoitua myös ohralle ja rukiille jotka ovat läheistä sukua vehnälle, näiden osuutta ruokavaliosta ei ehkä kannata nostaa kovin suureksi. Muista tattari ja amarantti! Yritä järjestää asiat niin että et kokkaile erillisiä ruokia itsellesi-perheellesi, se on raskasta.
esim. erimenu, histamiini-keskustelupalsta, allergia.fi
Kahviin voi laittaa soija- kaura- tai riisimaitoa, oma suosikkini imetysdietillä oli vaniljalla maustettu riisimaito. Vieläköhän sitä mahtaa löytyä? Vehnättömiä leivonnaisia löytyy usein pakasteena, gluteenittomia. Kaikki gluteenittomat eivät käyt, tarkista tuoteselosteesta ettei sisällä vehnätärkkelystä. Ennen vanhaan täysin vehnättömät löytyi nimellä luontaisesti gluteeniton, mutta jostain syystä siitä nimityksestä kuulemma luovuttiin. Makaronia tehdään myös maissista ja riisistä jne. lähes kaikelle löytyy kyllä korvaava tuote, se pitää vaan opetella hakemaan. MUISTA LUKEA KAIKESTA TUOTESELOSTE TARKKAAN!