Dzen: Hernekeitto on legenda Neuvostoliiton ruokaloista: miksi jotkut ihmiset palvoivat sitä, kun taas toiset eivät voineet sietää sitä?

Neuvostoliiton ruokalistalla hernekeitto ilmestyi lähes väistämättä borssin, kaalikeiton ja suolakurkun viereen. Paksu, kellertävä, joskus melkein kuin perunamuusi, perunaviipaleilla ja tyypillisellä savustetun lihan tuoksulla. Joillekin se oli todellinen kotiruoka, varsinkin jos heille annettiin keksejä lautasen mukana. Toiset alkoivat vinkua pelkästä hajusta.

Yllättäen hernekeitto osoittautui yhdeksi niistä ruoista, jotka selvisivät täydellisesti Neuvostoliiton katoamisesta. He jatkavat sen valmistamista kotona, myyvät sitä kulinaarisissa kaupoissa ja palvelevat sitä ruokaloissa. Ja tällaiselle selviytymiselle on varsin käytännöllisiä syitä.

Lue koko artikkeli >> https://dzen.ru/a/ardbVzLVm2P1HBdH