Lue keskustelun säännöt.
Onko vegaaniruokavalio terveellinen ruokavalio?
06.10.2026 |
Näitä ravintoaineita ei voi saada pelkästä kasvisruoasta riittävästi, joten ne on otettava purkista:
B12-vitamiini: Kasvikunnassa ei ole lainkaan aktiivista B12-vitamiinia. Puutos kehittyy hitaasti, mutta voi johtaa vakavaan anemiaan ja pysyviin hermostovaurioihin.
D-vitamiini: D-vitamiinin saanti jää vähäiseksi, koska sitä saadaan ruoasta lähinnä kalasta ja täydennetyistä maitotuotteista. Erityisesti pimeänä vuodenaikana D-vitamiinilisä on välttämätön.
Jodi: Jodia on maaperässämme vähän, ja sekasyöjät saavat sitä maidosta sekä jodioidusta suolasta. Vegaanin on otettava jodi ravintolisänä tai varmistettava saanti tarkasti jodioidusta suolasta ja levätuotteista.
Rauta:
Kasviperäinen non-hemi-rauta imeytyy huonommin kuin lihan hemi-rauta. Puutos aiheuttaa anemiaa ja väsymystä.
Kalsium:
Jos ruokavaliossa ei käytetä maitotuotteita tai kalsiumilla täydennettyjä tuotteita, luusto voi haurastua.
Kalsiumilla täydennetyt kasvijuomat ja -jogurtit, tofu, tahini ja tietyt pähkinät.
Sinkki:
Kasvien fytaatit heikentävät sinkin imeytymistä. Sinkki on tärkeää vastustuskyvylle ja aineenvaihdunnalle.
Täysjyvävilja, palkokasvit, pähkinät ja siemenet.
Seleeni:
Suomen maaperä on seleeniköyhää. Sekasyöjät saavat sitä lihasta ja kalasta.
Kasveista (kuten pellavansiemenistä ja saksanpähkinöistä) saatava alfalinoleenihappo (ALA) muuttuu elimistössä huonosti pitkäketjuisiksi rasvahapoiksi. Vegaanien EPA- ja DHA-pitoisuudet ovat usein matalammat.
Kommentit (7)
Ei ole terveellinen. Suuri osa ihmisen ravinnosta jää saamatta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vastaukset tähän riippuvat paljolti vastaajasta. Niinkuin usein näissä ruokajutuissa. Sen näkee hyvin siitä miten erilaisia voivat 'asiantuntijoidenkin' mielipiteet olla.
Luut hapettuu ja katkeilee. Iho on lumivalkoinen ja kuin paperia. Tukka irtoaa ja kynnet eivät enää kasva. Mielestäni on hyvä koska olen laiha.
Jos on tosissaan vegaani, niin eiköhän noista asioista ota selvää ja kiinnitä erityistä huomiota, että saa tarvitsemansa. On todennäköisesti paljonkin sekasyöjiä, jotka eivät saa ravinnostaan kaikkea tarvitsemaansa, kun nimenomaan luottavat siihen, että sekasyönti kattaa kaiken.
Itse en ole vegaani, mutta hyvin kasvispainotteinen syöjä kylläkin. Omalla vaatimattomalla tietämykselläni tiedän kuitenkin, että esim. siitakesienissä on B12-vitamiinia ja 2 parapähkinää päivässä kattaa seleenitarpeen. Jos olisin vegaani, niin varmasti olisi perehtynyt kaikkiin ym. kohtiin (ja enemmänkin).
Terveellisyys on puhtaasti markkinointia. Vastaus löytyisi ehkä nutrigenomiikan avulla, eli mihin kunkin genetiikka on adaptoitunut. Mikäli suku on elänyt läskisoossilla terveenä ja pitkään, voi olettaa, että läskisoossi on hyvä ja vegeruoka voi olla haitallista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei pelkkä vegaaninen ruokavalio tarkoita automaattisesti terveellistä ruokavaliota, kuten ei sekaruokavaliokaan. Terveellisyys riippuu täysin siitä, miten ruokavalionsa koostaa.
Useat tutkimukset kuitenkin osoittavat, että kasvisruokavalion (vegaaninen tai muunlainen) yhdistyy moniin terveyshyötyihin. Tämä kuitenkin liittyy enemmän siihen, että runsas kasvistensyönti on jokatapauksessa terveydelle hyväksi ja runsas eläinperäinen syöminen taas tekee huonoa terveydelle.
Paljonko sitten eri ruokavalioiden terveellisyydessa on käytännössä eroa, mikä voitaisiin jollain mittarilla todeta?