Teen muutoksen. Alan keittelemään pakastimeen valmista "maustepohjaa"

Heti kun vaan alkaa pakastimeen löytymään tilaa.

Kasvatan mm. sipulia, varsiselleriä,porkkanaa ja ajattelin että alan tekemään niistä valmista Sorfittoa ja Mirepoixia. Siis noita mainittuja kasviksia määrin 2, 1,1 osaa enemmän  ja vähemmän paistettuna. Tätä sitten pakastimeen ja säästää aikaa paljon. Sitä ei usko kukaan kuinka työlästä noiden kanssa pelata joka kerta erikseen.

Sellerit säilytän jo nykyisinkin ryöpättynä pakastimessa. Nyt yhdistän noita kolmea valmiiksi maustepohjiksi.

Onko kokemusta asiasta?