Porkkana

Otatko porkkanan kuoret pois perunankuorimaveitsellä vai kevyesti kuorimalla jollakin veitsen terällä. Minä otin pois kuoret tällaisella veitsen terällä raaputtamalla niin vähän ajan päästä porkkana oli tummunut pinnalta ja piti käyttää perunankuorimaveistä. Olisiko tuo tummuus haitannut syönnin aikana, kun lähti silti pintaa pois.