Lue keskustelun säännöt.
Vähähiilarinen pizzapohja
29.12.2025 |
Kokeilin vähähiilariseen pizzapohjaan ensin mantelijauhoa. Mantelijauhosta jäi kuitenkin todella voimakas, ikävä sivumaku pohjaan. Sellainen turhan pähkinämäinen, manteli ku on pähkinän siemen.
Sitten kokeilin psylliumia jota käytetään gluteenittomaan leivontaankin. Periaatteesa tuli ihan ookoo pizza.
Ongelma vain on vielä se että psyllium imaisee kaikki rasvat täytteistä eikä sitä oikein rapeaksi pohjaksi saanut, sitkoakin voisi olla hitusen lisää.
Ideoita? Pohjaan laitan nyt siis psylliumia, 3 kananmunaa, kreikkalaista jogurttia ja juustoraastetta.
Kommentit (6)
Jätä pohja kokonaan pois. Pellille vaan täytteet ja juustoraaste.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen tykännyt Hannamari Rahkosen pizzapohjasta. Netistäkin löytyy mutta siihen tulee
2 kananmunaa
3dl juustoraastetta (löyhä mitta)
5rlk kookosjauhoa tai pofiberia (itse olen laittanut osan mantelia ja osan pofiberia)
3rlk oliiviöljyä
Sekoitetaan ja levitetään leivinpaperoidulle pellille ohueksi, tulee melko iso lätty. Alkuperäisen ohjeen mukaan jätetään paksummaksi mutta sitä en ole kokeillut. Paistetaan kuumassa uunissa (meillä 250 maksimi, ohjeen mukaan 275) 8-10 min tai kunnes saanut vähän väriä. Otetaan uunista ja lisätään täytteet ja jatketaan paistamista kunnes on valmista (alle 10 min).
https://hannamarirahkonen.fi/reseptit/gluteeniton-ketogeeninen-ruokaval…
Raejuustopizzapohja
2dl raejuustoa
1 muna
1dl juustoraastetta
Ripaus suolaa
Sekoita, levitä leivinpaperoidulle pellille ohueksi, esipaista 200 C/7min.
Lisää täytteet ja paista 250C / 15 min
Tällaisen otin joskus talteen, en muista mistä. Pitäisi kokeilla onko hyvä.
https://www.valio.fi/reseptit/pizza-kukkakaalipohjalla/
Oma lempparini.