kauanko menee aikaa noin 5kg:n avomaakurkkujen säilömiseen?

Ja purkit pestä/ desinfioida?

Aika paljon riippuu siitäkin, mitä mausteita laittaa mukaan ja miten ne esikäsitellään (valkosipulia, porkkanoita, kruunutilliä ...)

Varaisin muutaman tunnin, mutta ehtiihän siinä lomassa tehdä muutakin. Kiireellä kun tekee, ei tule hyvää.

Monissa resepteissä kuuma liemi kurkkujen päälle purkkiin. Varaa vaikka koko päivä, jos on aikaa ;)) t.3

niin ei riitä varmastikaan yksi päiväkään kurkkujen purkittamiseen.