kaalilaatikko, mutta ei siirappia...

Kai se sit sokeri olisi mieluummin kuin hunaja, tai jos on fariinisokeria.

Googletin huvikseni millä korvata siirappi reseptissä ja kas, sain siihen vastauksia.

Eipä tuo ole mikään pakollinen ainesosa, menisin ilman vaan.

Onnistuu aivan hyvin ilman siirappiakin. Toki tuossa tapauksessa olisi kaali kannattanut paistaa ensin eikä keittää, kaali makeutuu paistamalla.

Ap moi, kyllä, olen lukenut ketjun, jossa annettiin aivan typeriä ohjeita ja ap:n ruoka meni pilalle. Kaalilaatikossa juuri se makeus on se, joka tekee kaalilaatikosta hyvänmakuisen. Minulla ei juuri mitään erikoissokereita ole, hunajaa en laita, sen on selvä. Taidan tehdä vain tomusokerista tahmean piimän ja laitan sen siirapin sijaan.

Kiitos 

Kaalilaatikko ei ole mitään ilman siirappia, äkkiä kauppaan ostamaan.

Vierailija kirjoitti:

Ap moi, kyllä, olen lukenut ketjun, jossa annettiin aivan typeriä ohjeita ja ap:n ruoka meni pilalle. Kaalilaatikossa juuri se makeus on se, joka tekee kaalilaatikosta hyvänmakuisen. Minulla ei juuri mitään erikoissokereita ole, hunajaa en laita, sen on selvä. Taidan tehdä vain tomusokerista tahmean piimän ja laitan sen siirapin sijaan.

Kiitos 

Miksei hunajaa voisi laittaa? 

Minä käytän kokista.

Olisin lisännyt poltettua sokeria, maku ei paljoa eroa siirapista.

En koskaan laita kaalilaatikkoon mitään makeutusta vain suolaa, mustapippuria, yrttimausteita ja valkosipulia.

Voit laittaa siihen lusikallisen mitä rahansa sokeria tai hunajaa, mutta siirapin mausta tulee silloin vain osa, siis se makeus. Mutta siirappi on samaan aikaan hapanta, ja se jää pois jos laittaa sokeria tai hunajaakin ( vaikka hunajassa on vähän happamuutta ja fariinisokerissakin). Happoa voi toki yrittää lisätä sitten vaikka sittuunalla tai balsamietikalla, mutta on se maku silti vielä eri tyyppinen.

Jätä vaan sokeri pois.

Entä jos sulatat sokeria pannulla ja sulaessaan se saa vähän väriä. Oisko se kelpo siirapin korvike?