Miten susta tuli kasvissyöjä?

Kebab loppu

Asteittain. Vähensin lihaa ja olin ensin pescovegetaristi. Kasvissyöjille on nykyään valmiitakin ruokia kaupassa sekä valmiiksi kypsennettyjä linssejä ja papuja ja se helpottaa asiaa. Valikoima on mullistunut 30 vuoden aikana täysin. 

Kaikki kasvisruoka ei ole kallista toisin kuin väitetään. Teen hummuksesta omia muunnelmia, joissa on soseena juureksia ja öljynä rypsiöljyä jne. Maailman helpoimmat kasvisletut saa laittamalla linssit ja hieman nestettä ja suolaa blenderiin ja sen jälkeen paistamalla taikinasta lettuja, joissa on myös proteiinia jo itsessään. Syön niitä esimerkiksi avokadon ja kasvisten kanssa. 

Minulla menee kevyesti ravitsemussuosituksessa suositeltu 500-800 grammaa hevi-osaston tuotteita. Mitään vatsaongelmia ei ole ikinä.

Ihan järkeilemällä asteittain jo 30 vuotta sitten. 

14-vuotiaana vuonna 1998 näin dokumentin itä-euroopan teuraskuljetuksista. Lopetin lihansyönnin siihen paikkaan.

Kun olin lapsi isäni ryhtyi kasvissyöjäksi ensin ja pikkujiljaa koko perhe siirtyi samaan. 

Itse olen vähentänyt lihan syöntiä, en oo esim ostanut enää perus jauhelihaa kaupasta yli vuoteen. Syön kanan jauhelihaa, mutta paljon kasviksia!