Lue keskustelun säännöt.
Onko simpukoita vaikea tehdä? Ajattelin grillata
14.06.2011 |
eli meneekö se näin:
1) jos on kiinni, niin simpukka on ok
2) jos on raollaan ja kopauttaa => sulkeutuu on ok
3) jos on raollaan tai rikki eikä sulkeudu niin roskiin
Grillaan siis kannen alla, niin avautuvat kun kypsyy. chilivalkosipulivoita päälle.
Kommentit (6)
Huuhtele, anna olla vedessä hetiki. Puhdista ja ota parrat irti. Simpukan pitää mennä kiinni. Jos kuori on rikki tai ei sulkeudu, heitä mäkeen.
Mä olen ensin keittänyt ne nopsaan vesivalkoviinsipuliliemessä, sit avaan ja jätän sen toiselle kuoripuolikkaalle (jos ei ole auennut, niin roskiin). Sit päälle persiljavalkosipulivoi, hiukan korppujauhoja ja grilliin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Plus 4) huuhdo hyvin haalealla vedellä 5) poista "parta" jos on Itse en grillaisi, vaan laittaisin liemessä kun simpukathan kypsyvät aika nopeasti ja voi olla grillatessa vaikeaa kontrolloida tuota kypsymisaikaa. Simpukoissahan ei ole paljoa syötävää, joten simpukkaliemi itsessään tuoreen leivän kera ... nam! Chilivalkosipulivoi peittää kaiken simpukoiden omasta mausta.
Huuhtele, anna olla vedessä hetiki. Puhdista ja ota parrat irti. Simpukan pitää mennä kiinni. Jos kuori on rikki tai ei sulkeudu, heitä mäkeen. Mä olen ensin keittänyt ne nopsaan vesivalkoviinsipuliliemessä, sit avaan ja jätän sen toiselle kuoripuolikkaalle (jos ei ole auennut, niin roskiin). Sit päälle persiljavalkosipulivoi, hiukan korppujauhoja ja grilliin.
voi myös laitta hiukan parmesaania, mutta ihan kevyesti, sirottelemalla
Ainahan simpukoiden kanssa valkosipulia on soosissa.
Simpukoita voi valmistaa monin tavoin, valkosipuli ei ole must, esim. curryliemikin toimii mainiosti.
Mutta kommentoin enemmänkin tuota chiliä. Se on sen verran voimakas, että peittää kyllä simpukan maun.
Plus
4) huuhdo hyvin haalealla vedellä
5) poista "parta" jos on
Itse en grillaisi, vaan laittaisin liemessä kun simpukathan kypsyvät aika nopeasti ja voi olla grillatessa vaikeaa kontrolloida tuota kypsymisaikaa. Simpukoissahan ei ole paljoa syötävää, joten simpukkaliemi itsessään tuoreen leivän kera ... nam!
Chilivalkosipulivoi peittää kaiken simpukoiden omasta mausta.