Lue keskustelun säännöt.
Ikuisuuskysymys vuohenjuustosta, mutta auttakaa!
12.02.2011 |
Lyhykäisyydessään ongelmani on seuraava: voiko pastöroidusta maidosta valmistettua vuohenjuustoa syödä sellaisenaan, pastan päällä, kun on raskaana? Vuohenjuustoa ei siis ole kypsennetty uunissa, se on vain hieman sulanut. Kyseessä on Pirkka-vuohenjuusto.
Kommentit (5)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pastörointihan tuhoaa listerian, joka on se pääasiallinen riski noissa tuotteissa.
mutta kun avaat pakkauksen, käytä se heti. Muutaman päivän jääkaapissa ollut pehmeä juusto voi saada jääkaapista sen listerian. Sama koskee oikeastaan kaikkia muitakin tuotteita. Mutta siis tuoreena ja juuri avattuna ok. Itse ostin sellaista, joka on valmiiksi pakattu, en tuoretiskiltä. Kun ei niistäkään tiedä.
Kiitos vastauksista! Taidan sittenkin nukkua yöni rauhassa :)
ap
En ole koskaan tutustunut sen tarkemmin raskausajan ruokavalioon mutta mututuntumalla heittäisin, että ei voi. Käsittääkseni tuo kielto koskee kypsentämättömiä juustoa. Voi myös olla, että pastörointi on riittävä suoja eli silloin myös Violan tuorejuustot olisivat sallittujen listalla. Tarkkaa tietoa minulla ei tosiaankaan ole, sillä koko raskausajan ruokavaliosta kuulin vasta syksyllä :) Tuolle raskaana olevalle ei tehty ruokaa missä oli tuorejuustoa.