Mä oon ihan hulluna munakoisoon,

valmistatko sä sitä jotenkin? Mausteita? Vai vaan ihan sellaisenaan?

teen esim. moussakaa

baba ghanoush - ihanaa munakoisotahnaa dipiksi tai leivän päälle :)

munakoisoherkkuja teillä olisi vinkata?

Kuullota öljyssä sipulia, valkosipulia, tomaattia ja munakoisoa. Lisää tarvittaessa vähän vettä ja keittele hetki. Mausta jeeralla ja suolalla.

moussakaa



Siivutan pitkittäin ja laitan paistinpannulle paistumaan, maustan vaan suolalla ja salaatin päälle, nam.



Pilokon kuutioiksi, laitan uunivuokaan. Perään loraus oliiviöljyä, maun mukaan suolaa, valkosipulia ja chiliä. Annan hautua oikein pehmoiseksi. Niin ja vuokaan vettä veilä.



Siivutan ohueksi ja laitan pizzan päälle.



Kasvisvuokaa: Pohjalla munakoisoa, sitten valkokastiketta, tomaattikastiketta, kerros kesäkurpitsaa siivutettuna, kastikkeet, päälle kukkakaalia pieniksi pilkottuna. Päälle kastikkeet ja vielä joskus juustokuorrute päälle. Toisinaan laitan sekaan auraa.



jne

leikkaa munakoiso pituussuunnassa ohuiksi siivuiksi, paista ne oliivi/auringonkukkaöljyssä kypsiksi. levitä kullekin viipaleelle ohuelti tahnaa, jonka olet tehnyt sekoittamalla hienonnettua saksanpähkinää, valkosipulisilppua, persiljasilppua, suolaa ja juustokuminaa. jos seos on liian kuivaa levitettäväksi, lisää tilkka oliivi/auringinkukkaöljyä. sulje viipaleet taskuiksi, ja tarjoa kylmänä tai huoneenlämpöisenä

on niiiiiiiiiiiiiin hyvää

Jauhelihaa, paljon valkosipulia, tomaattisosetta, yrttejä, vähän chiliä ja päälle sitten emmental-juustoa ja uuniin. Mun lapsenikin on tykästynyt niihin makupaloihin, joita on saanut. Ikää nyt 11 kk, enkä ole antanut kuin maistiaisiksi, kun valmistamassani ruoassa on ollut suolaa.