Lue keskustelun säännöt.
Onko minulla työntekijänä mahdollisuutta muuttaa meidän kaupan leipä ja hevi hävikkiä niin että niitä alennettaisiin ennen kun suoraan heitetään roskiin?
17.05.2022 |
Olen töissä ison kauppaketjun työntekijänä. Meillä ei ole kauppiasta, vaan myymäläpäällikkö.
Vuosia olen katsellut sitä ruuan määrää mikä iltaisin menee biojäteeseen. Vaikka yritetään kyllä minimoida omalta osaltamme hävikkiä, aina jotain tulee väkisinkin.
Onneksi viimeisen 2 vuoden aikana ollaan saatu hyväntekeväisyyteen leipä ja parasta ennen -tuotteet ja viimeisimpänä lihatuotteet kun ne heitetään pakkaseen odottamaan hakupäiviä. Nämä on hyvä juttu.
Itseä vaan harmittaa kun muut kaupat myyvät alennuksella leipää ja hevi tuotteita, mutta meillä ei MISSÄÄN NIMESSÄ saa myydä millään ale %.
Jos esim viinirypälerasiassa on vain 1 huono rypäle, se menee bioon -30% tai -50% sijasta. Leipä otetaan pois jo ennen päästä ennen päivää, esim tänään on tiistai, niin illalla otetaan keskiviikkona vanhaksi menevät leivät pois myynnistä sen sijaan että niitäkään voisi alentaa.
Tai esim kissanruuasta tulee pahvista ryttyyn mennyt pakkaus, mutta itse irtopussit on ehjiä sisältä, tuote menee hävikkiin.
Joskus laitan jotain heviä, pehmeitä kahvipaketteja "sääntöjen vastaisesti" hyväntekeväisyyteen kun ne tulee hakemaan ruokia ja he on tyytyväisiä kun saa muutakin kun leipää ja lihatuotteita jakoon.
Pystynkö minä tavallisena työntekijänä vaikuttamaan tähän asiaan mitään. Kun olen vuosien aikana usein kysynyt miksi ei alenneta, vastaus on aina että tämä on meidän linja ja se näyttää rumalta jos esim hevissä on alennustarra
Kommentit (16)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voit vaihtaa työpaikkaa ale-lappu-firmaan
Lidlissä myyvät parin euron hintaan laatikollisen vanhentumassa olevia hevi-tuotteita. Ei taida olla halua k-, eikä s-ryhmällä tälläseen hävikin vähennystoimintaan, kun näkevät ahneina, että se olisi jotenkin heiltä pois.
Ööh, missä ketjussa ei vielä ole alelappusysteemiä? Joku pieni "säästökauppa" kenties.
Et voi alkaa vain itse liimata aletarroja, asiasta täytyy sopia pomon kanssa, tai voit ehdottaa sitä ketjun hallinnolle. Muussa tapauksessa etsi sellainen työpaikka, joka vastaa arvojasi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lidlissä myyvät parin euron hintaan laatikollisen vanhentumassa olevia hevi-tuotteita. Ei taida olla halua k-, eikä s-ryhmällä tälläseen hävikin vähennystoimintaan, kun näkevät ahneina, että se olisi jotenkin heiltä pois.
Meillä on s-marketissa hevi-osastolla laatikko, jossa 0.5 € laputettuja pusseja kasviksia ja hedelmiä. Tänäkin aamuna löysin sieltä sellaista mitä en olisi normihinnalla hennonut ostaa. Lienee yleisempikin käytäntö.
Vierailija kirjoitti:
Ööh, missä ketjussa ei vielä ole alelappusysteemiä? Joku pieni "säästökauppa" kenties.
Et voi alkaa vain itse liimata aletarroja, asiasta täytyy sopia pomon kanssa, tai voit ehdottaa sitä ketjun hallinnolle. Muussa tapauksessa etsi sellainen työpaikka, joka vastaa arvojasi.
Onnistuisikohan joku ketjua pommittava some-kampanja aiheesta?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
rebelöi kunnolla ja teippaa itsesi kaupan kattoon alasti
Ihan hulluutta, että heitetään ennemmin menemään kuin myydään alessa, sehän on kauppiaallekin vain lisäkustannus kun joutuu maksamaan siitä hulvattomasta jätemäärästä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuka teillä tekee tilaukset? Korjaamisen varaa mitä ilmeisimmin on, jos jatkuvasti tulee paljon hävikkiä.
Vierailija kirjoitti:
Ihan hulluutta, että heitetään ennemmin menemään kuin myydään alessa, sehän on kauppiaallekin vain lisäkustannus kun joutuu maksamaan siitä hulvattomasta jätemäärästä.
Asiakashan tuonkin loppupeleissä maksaa korkeampina hintoina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihmiset haluavat ostaa tuoretta ja hyvälaatuista ruokaa, varsinkin kun hinnat ovat näin korkealla. HeVissä harmittaa, jos et ole huomannut niitä rasian homeisia rypäleitä/marjoja jo kaupassa. Koska harvoin niitä siellä on vaan yhtä.
Pitää ajatella myös niitä asiakkaita, jotka ostavat tuotteita täydellä hinnalla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ööh, missä ketjussa ei vielä ole alelappusysteemiä? Joku pieni "säästökauppa" kenties.
Et voi alkaa vain itse liimata aletarroja, asiasta täytyy sopia pomon kanssa, tai voit ehdottaa sitä ketjun hallinnolle. Muussa tapauksessa etsi sellainen työpaikka, joka vastaa arvojasi.
Onnistuisikohan joku ketjua pommittava some-kampanja aiheesta?
Tätä mietin, että jos mä ja mun työkaverit tulee julkisesti omilla nimillä ja naamoilla vaatimaan sitä että voitaisiin laajemmin laittaa päiväystuotteita aleen, että hyödyttääkö se mitään? Kun sillä tavalla varmasti päätyy johdon silmätikuksi, mutta jos olisi ns "kansantuki" takana niin saisi idean paremmin läpi.
Ja selvennykseksi että jos meillä on eines tai lihatuotuotteita menossa vanhaksi, ne myydään 30/60% alella. Mutta itse kaipaisin lisäksi ainakin hevi ja leipä/leipomo tuotteiden alennusta. Esim jossain hevi tuotteissa on parasta ennen -päiväys niin ne voisi hyvin pistää alennukseen.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kuka teillä tekee tilaukset? Korjaamisen varaa mitä ilmeisimmin on, jos jatkuvasti tulee paljon hävikkiä.
Meillä on tilausjärjestelmä joka on koko ketjussa käytössä. Jos havaitaan että jotain tuotetta menee hävikkiin, pienennetään itse tilausmäärää. Mutta esim tässä viime aikoina on jäänyt esim merkin x-maitoa tulematta, sit porukka ostaa tilalle toisen firman maitoa, ja se loppuu "ennen aikojaan". Sit koska se toinen maito loppui ennen aikojaan niin otetaan muuta ja dominoefekti on valmis. Sit (vaikka sitä järjestämää yrittää korjata) se tilaa sitä alkuperäistä maitoa mitä ei tullut, niin tuplana ja samoin sitä korvaavaa maitoa koska se loppui ennen aikojaan. Sit meillä onkin maitokaapissa kaksinkertainen määrä maitoa kun alunperin piti 🤦
Silloin kun tavara tulee kun kuuluu, ei oo juurikaan hävikkiä
Ap
Vierailija kirjoitti:
Ei kuulu sulle
Älä kauppiaaksi
Älä kauppiaaksi?
Onko mitään vinkkejä?