Hatsa tarkottaa juustoa, puri on leipä. Hatšapurissa on olennaista se, että aina sen verran kun laitetaan taikinaa ni aina saman verran laitetaan siihen myös juustoa.

Hatsa tarkottaa juustoa, puri on leipä.
Hatšapurissa on olennaista se, että aina sen verran kun laitetaan taikinaa ni aina saman verran laitetaan siihen myös juustoa.
Ja täs meil on maitopohjanen hapan makea taikina ja sit siel on sulugunijuustoa, sulugunijuuston jos haluais niinku vastaavaa vaikka kaupasta hakea ni laittas halloumia ja vähä jotai hyvälaatusta mozarellaa sekasin.
Ja tota ni täähän on siis yli viis tuhatta vuotta vanha leipä tai siis ei tää leipä tää on vähä uudempi ku just on tos paistettu mutta mut niiku tää resepti ja tota niin öö se on paimentolaisten ruokaa ollu eli he on ottanu ton mukaan sellasen leivän kun he on lähteny aamulla ja siitä sitten pikkuhiljaa päivänaikaan repinyt pieniä palasia.
Reilusti kaloreita, mä laskin kerran kalorit siit oli niit oli tarpeeks eli niit on tosi hyvin siellä et sillä jatkaa jaksaa päivänki mennä eteenpäin.
Ja tota nin tää on Georgian kansall kalsarrisruoka kakskymmenes seitsemäs päivä helmikuuta liputetaan hatšapurinpäivää Georgiassa.
Ja tota tää on Georgiassa niinku sellanen suurinpirtein pyhä asia tää hatšapuri ja mä tiedän minkä takia.
*ottaa hatun pois päästä* Kun sellaisen palan tästä ottaa käteen ja rupee shyömään *mums mums* on sellainen homma, että huulia ei tarvitse rasvata hetkeen, ne hoituu tässä.
Ja sitte niin ku Georgiassa on tapana on ni *mums mums* mmmh on hyvä *kikatusta* mä syön näit melkein joka päivä ja aina yhtä hyvää.
Ja sitte siihen tottakai juuston kanssa kuuluu punaviini. *maisk maisk* Ai että ku sopii napakasti ja ei muutaku kaikki vaan leipomaan.