mihin ruokaan käyttää puoli pulloa valkkaria?

ei kyllä välttämättä puolta pullollista, tai no riippuu tietysti kuinka ison satsin risottoa tekee.

fonduekin voisi olla hauskaa, en ole ikinä tehnyt. Voiko sitä tehdä ihan tavallisella kattilalla?



Ja hei, eihän sitä nyt ENÄÄ voi juoda, ne on sentään jo viikonloppuna avattu!

risotto ja jälkkäriksi zabaglione

fonduekin voisi olla hauskaa, en ole ikinä tehnyt. Voiko sitä tehdä ihan tavallisella kattilalla? Ja hei, eihän sitä nyt ENÄÄ voi juoda, ne on sentään jo viikonloppuna avattu!

Ei se haittaa jos siinä pieni sivumaku on

neuvokaa aloittelijaa, käsitykseni fonduesta on lhinnä peräisin asterixista. ELi miten, pannaanko kattilaan ensin liemi kuumenemaan (se viini) ja sitten juusto sekaan, vai miten?

200 g





punaleimaista

emmentaljuustoa







200 g





sulatejuustoa

(koskenlaskija)







3 dl





omenamehua (tai kuivaa

valkoviiniä)







1 rkl





maissitärkkelysjauhoa







1 tl





sitruunamehua







1





valkosipulin kynsi











mustapippuria





Ohjeet



4 annosta



Raasta tai pilko juustot, sekoita kattilassa mehu, maissijauhot ja sitruunamehu. Kuumenna sekoittaen ja lisää samalla juustoa pienissä erissä kunnes seos on tasaista. Lisää mustapippuria ja paloiteltu valkosipulinkynsi. kaada seos fonduepataan liekin päälle ja varo ettei se pala pohjaan!



Lisäksi:



Leipäpaloja, hetken ryöpättyjä kasviksia: sellerin vartta, kukkakaalia, porkkananpaloja, parsakaalia... Hedelmiä: viinirypäleitä, ananaksenpaloja, omenanpaloja. Makkaraa: pikkuisia paloja maustettuja makkaroita.

t ap, joka aikoo seikkailla fonduen kanssa...

Coq au vin tehdään perinteisesti punaviinistä, mutta valkkaristakin voi ihan hyvin tehdä.

Tein just tiistaina ja ai kun tuli hyvää!