Voisitko syödä poron vasan maksaa ravintola-annoksena?

Ei oo koskaan käynyt mielessä. En syö minäkään karitsaa.

Vierailija kirjoitti:

Ei oo koskaan käynyt mielessä. En syö minäkään karitsaa.

Ei myöskään tiennyt että tuollaista ruokaa edes valmistetaan ennen kuin nyt bongasin ravintola Kertun (Turku) lounaslistasta tuon. ap

Voisin. Olen syönyt myös karitsaa ja metsäkaurista, aivan älyttömän hyviä molemmat. Karitsaa itse asiassa syömme montakin kertaa vuodessa, metsäkaurista olen syönyt vain kerran mutta aivan järkyttävän hyvää oli. Poron vasan maksaa en ole valitettavasti päässyt maistamaan mutta maistaisin kyllä jos tilaisuus tarjoutuisi.

Ei se elämän pituus, vaan se laatu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei oo koskaan käynyt mielessä. En syö minäkään karitsaa.

Ei myöskään tiennyt että tuollaista ruokaa edes valmistetaan ennen kuin nyt bongasin ravintola Kertun (Turku) lounaslistasta tuon. ap

Mitä hittoa? Karitsaa on tarjolla suunnilleen joka marketissa, jos ei muulloin niin ainakin keväällä ennen pääsiäistä.

Voin ja syön, se on hyvää.

Meillä ei mitään muuta lihaa syödäkään kuin riistaa ja poroja.

Todella herkkua ja terveellistä vasan sisäelimet.

Jos eläin on teurastettu, niin kyllä siitä pitäisi käyttää kaikki mahdollinen hyödyksi. Myös maksa ja munuaiset.

Ei huvita. Riistasta pidän.

Lounaslistalla Turussa? Jossakin Muoniossa olisi voinut olla, mutta tuskin oli ainakaan suomalaista poroa lounaslistalla Turussa. Mahtoi olla hintavaa?

Tiesittekö, että poroerotuksissa oli suurta herkkua keitetyt poronkielet? Tai ehkä ne vaan olivat vähän niin kuin hiillosmakkarat nykyisin, mutta nykyään harvinaisempaa herkkua.

En käsitä tätä ajattelua, että jostakin poronvasasta ja karitsasta sopisi syödä vain fileet ja ehkä paistit, ja loput pitäisi heittää korpeille. Lapissa ei entisaikaan teurasporosta mennyt hukkaan muuta kuin henki, olipa se vasa tai nimiloppu.

Luultavasti en voisi, koska olisi aivan liian kallista. 

Voisin toki. Karitsan maksakin on herkkua.

Joo, se on ihan halal.

Miksen voisi? Eiköhän tässä itse kukin sekasyöjä syö porsasta ja broileriakin.