Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Eikö Juhla Mokka pavut olekaan samaa tavaraa kuin suodatinjauhatus?
24.08.2021 |
Tuttavallani on vain kahvikone eikä kahvikeitintä. En tykkää tummapaahtoisista kahveista, mutta bongadin kaupassa Juhla Mokka pavut, joten vein sitä tuliaisina. Keitettiin siitä kahvit. Paketissa pavut ei tuoksu ollenkaan samalta kuin suodatinjauhatus ja kahvistakin tuli kitkerää ja sellaisen tummapaahtoisen oloista. Eli papulahvina ei saa samaa makua aikaiseksi, kokemuksia?
Kommentit (6)
Kahvipavuissa on kahvin aromi tallella toisin kuin valmiiksi jauhetuissa. Et vaan ole tottunut vahvaan kahviin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No vaaleapaahtoinen kahvi nimenomaan on kitkerää. Mitä oikein luulit saavasi?
Papu sama, mutta varastointi ja jatkokäsittely vaikuttaa asiaan. Pussin avaamisen jälkeen papujenkin maku '"mietoutuu". Samoin jauhatuksen karkeus ja kahvin valmistustapa vaikuttaa makukokemukseen.
Kahvipavuista saat sitä aidointa kahvia. Valmiiksi jauhettu ei ole yhtä tuoretta jauhatukseltaan. Pavuista itse jauhettu oli sinulle siis liian oikeaa, koska olit tottunut pliisumpaan.
Papukahvissa maku ei tosiaankaan ole sama, koska papukahvi pysyy tuoreempana eikä härskiinny samalla tavalla paketin avaamisen jälkeen kuin jauhettu kahvi. Papukahvissa maku on täyteläisempi ja voimakkaampi, mutta kitkerä sen ei kyllä yleensä pitäisi olla. Tuo kitkeryyshän johtuu tosin aika pitkälti myös siitä mitä kahvilajiketta/lajikkeita on käytetty. Juhla Mokkaa en ole papukahvina koskaan maistanut kun pyrin yleensäkin välttämään näitä sekoituksia ja suosin single origin -kahveja. Esimerkiksi afrikkalaiset vaaleapaahtoiset eivät ole koskaan kitkeriä.
Alue: Aihe vapaa
Up?