Lue keskustelun säännöt.
Mitä tehdä hyvää ruokaa kasviksista edullisesti ja nopeasti?
26.04.2021 |
Syy miksi syön niin vähän kasviksia on että yksinasuvana hirveän työlästä tai kallista aina kun yritän tehdä jotain oikeasti hyvää ruokaa kasviksista. Tavoitteena ei nyt ole mikään vegaani/kasvisruokavalio vaan haluan lisätä kasvisten käyttöä, vaikka lihan tai maitotuotteiden kanssa.
Kasvikset menee pilalle aika nopeasti joten yksinasuvana saa aina heitää pois ja tosi usein pitäisi käydä kaupassa. Lisäksi helpot/nopeat salaatit ainakin mitä minä teen, eivät usein ole kovin hyviä.
Ideoita mitä yksinasuva voisi tehdä helposti/nopeasti kasviksista?
Kommentit (5)
Venäläinen vinegrette. Katso netistä resepti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vokkia: pilko lautasellinen kaapista löytyviä kasviksia ja paahda niitä paistinpannulla/vokkipannulla. Voit kåyttää valmiskastikkeita taivain öljyä ja mausteita: mustapippuria tai pippurisekoitusta, yrttejä (käytännössä ihan mitä sattuu olemaan) ja esim sitruunamehua tai hunajaa. Sekaan voi roiskaista kourallisen pähkinöitä tai vähän juustoa, papuja, linssejä, sieniä, tms. Tai jotain kalaa, katkarapua, lihasuikaletta, tms.
Ja kyllä kasvikset pitempään jääkaapissa säilyvät kuin liha.
Kasvissosekeitto, kasvisgratiini uunissa.
Kasvikset menevät erilaisissa lämpimissä ruoissa myös vähän nahistuneina, esimerkiksi paprika mikä ei olisi enää rapea salaattiin sopii hyvin vaikka kastikkeeseen tai uunikasvikseksi.
Uuni 200 astetta. Pese ja paloittele kaapista löytyvät juurekset(ainakin kilo) Jos on paprikaa putsaa sekin ja pilko lohkoiksi.Kuori ja paloittele sipuli veneiksi. Jos pidät valkosipulista kuori mieluisa määrä kynsiä. Sekoita kulhossa kasvikset, 1rkl öljyä/kilo, 3/4tl suolaa/kilo, 2 tl rosmariinia/timjamia ja pippuria maun mukaan. Levitä kasvikset leivinpaperin päälle uunipellille ja paista n 1/tuntia. Jos jää tähteitä, lisää ne munakkaisiin salaatteihin ym. Syö lihan, kalan tai tofun seurana. Vihreä salaatti vielä siihen viereen, niin hyvä tulee.