Joulukinkun paisto OFFICIAL- 2020

Et tee väärin vaikka otat ison luullisen 8-11 kilon kinkun sulamaan jääkaappiin, vaikka eipä se kenenkään jääkaappiin mahtune, tai ulos turvalliseen paikkaan.

Kokeneena kinkunpaistajana sanoisin että parempi ajoissa kuin myöhään. Itse kaivan pakastimesta kinkun joko tänään tai huomenna. Sulamisessa menee ulkona n. 5 vuorokautta. Sen jälkeen se voi olla vielä vuorokauden jääkaapissa tai viileässä varastossa tai muussa. Riippuen sitä millaiset kelit ulkona on.

Paistoaamuna voi ottaa huoneenlämpöön.

Sydämelliset joulun aluset kaikille.