Lue keskustelun säännöt.
Vihreä tee haudutetaan 80c
Iltatee
24.11.2020 |
Vesi on 80asteista kattilassa kuin sormea polttaa. En tykkää lisää teen valmistuksessa teehen vettä tai vettä veteen.
Kommentit (5)
Riippuu teestä. Hyvä matcha haudutetaan 65 asteessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tanniinit irtoavat kuumassa, ne aiheuttavat sen kitkeryyden, teetä ei myöskään kuulu hauduttaa kovinkaan pitkään, mitä enemmän liotat, sen enempi tanniineja. Joten enemmän teetä, vähemmän liotusta, niin tulee parempi teetä
Joillekin teelaaduille jopa 80 astetta on ihan liian kuumaa.
80c tai muuten se on "kitkerää".