Oikeasti hyviä ja halpoja kotiruokia pinoon!

Jauhelihaperunalaatikko on hyvä ja edullinen ruoka. Reseptejä ja eri versioita löytyy netistä.

Valkosipuliperunat.

Silakkapihvit. Erittäin halpoja ja hyviä. Silakkaa saa pilkkahintaan vaikka Prismasta. Päät poikki, maha auki ja sisälmykset ulos. Sappirakon kanssa on oltava varovainen. Sitten huuhdellaan huolella ja kieritetään suola-ruisseoksessa ja paistetaan voissa.

Maksavat ehkä kymmenesosan siitä mitä kalapuikot maksavat ja maku on toisesta maailmasta.

Ap

Papu-perunakeitto. Jos tykkää, muutama sekaan silputtu pekoninviipale antaa lihan maun melkein ilmaiseksi. Mausteeksi voi laittaa oman maun mukaan mitä vain, esim. chiliä tai yrttejä. Jos sattuu vielä kaapissa olemaan nahistuvia kasviksia, niin kaikki sekaan vaan.

Makaroonilaatikko.

Tsaziki

Turkkijugurtti valutetaan, kurkku raastetaan ja puristetaan kuivaksi, valkosipulin kynsi murskataan ja persilja hienonnetaan. Sitten kaikki sekaisin ja suolaa maun mukaan, itse en laita.

Hyvää ruoan lisukkeena tai kylmänä kastikkeena.

Kasvispihvit:

Raasta kesäkurpitsa, porkkana/palsternakka ja hienonna sipuli. Lisää taikinaan hienonnettua fetaa, suolaa, kananmunaa ja korppujauhoja. Mausteita maun mukaan. Sotke taikina tasaiseksi ja muotoile pihveiksi.

Uuniin tai pannulle. Erinomaista esim kermaviilikastikkeen ja perunoiden kera.

Haukipullat.

Keitetyt perunat, itsemaustettu kermaviilikastike ja lihapullat. Salaattina porkkanaraaste, jota raikastettu appelsiinimehulla.

Linssikeitto

Kaalilaatikko ja kaalikeitto, joista etenkin kaalikeitto on edullista, kun laittaa vajaan kilon kaalia, jonkin verran porkkanoita, sipulia ja jauhelihaa 400g. Lihattoman saa luonnollisesti kun lihan jättää pois, mutta eri asia tekeekö sitä mieli syödä lihattomana montaa päivää. Kaaliloota menee melkein samalla kaavalla kuin laatikko, mutta lisäksi puuroriisiä.

Kaikenlaiset puurot ovat halpoja, kaurapuuro veteen keitettynä etenkin. Jämistä itse tehtyjä sämpylöitä.

Perunamuussi ja jämistä perunavelliä, jos jäljelle jää. Kasvissosekeitot esim. porkkanasta, palsternakasta ja lantusta, ja edelleen jatkojalostettuna sämpylöihin, jos ei tule kaikkea syötyä.

Satokauden aikaan, eli kesällä tomaattikeittoa litratolkulla tuoreista tomaateista ja vaikka vuohenjuustosta.

Pulled porkia silloin kun possunniska/kasler on tarjouksessa. City-Marketissa oli vastikään 4,99e/kg, niin tuli muuten valtava annos kahden kilon possusta pulled porkia niin, että olisi pakastimeenkin riittänyt, jos en olisi hajamielisenä unohtanut liian moneksi päiväksi jääkaappiin. BBq-kastikkeenkin voi tehdä itse, mutta helpommalla ja potentiaalisesti halvemmalla pääsee kun ostaa kaupasta valmista, mutta jos kotona on jo valmiiksi omenoita, tomaattimurskaa, savupaprikaa ja fariinisokeria, niin siihen vaan kokista (ja viskiä) kylkeen ja keittelemään kasaan, niin ei mene siihenkään sitten rahaa.

Uunipuuro ja itsetehty mustikkasoppa.