Lue keskustelun säännöt.
Ruokaa kasvissyöjälle?
Annu
12.09.2020 |
Eli siis on tosi vaikea löytää esmes netistä kotiruokia niin, ettei niissä olisi lihaa ollenkaan. Jos joku vois vähän vinkata ruokaa, jossa ei ois lihaa ja suht halpa ( oon yksinhuoltaja )
Kommentit (15)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nurmikon leikkauksesta jäljelle jäänyt ruohosilppu. Ihan ilmaista. Nam.
Ihan vaikka munakas (tai paistetut kananmunat) sekä salaatti, mikäli kyseinen kasvissyöjä syö myös kananmunia.
Voit tehdä myös bolognesekastikkeen ja käyttää pohjana tomaattimurskaa tai valmista kaupan tomaattikastiketta (tarkista, ettei kastikkeessa ole anjovista). Korvaa jauheliha soijarouheella. Mausta haluamallasi tavalla (esim. yrteillä tai jollain valmiilla Välimeren sekoituksella). Jos käytät liemikuutioita, valitse kasvisliemikuutio. Voit lisätä kastikkeeseen monenlaisia kasviksia, esim. kesäkurpitsaa. Pilkottu ja valkosipulin kanssa paistettu kesäkurpitsa on muuten todella hyvää ja sopii melkein minkä tahansa aterian lisukkeeksi. Saat kastikkeesta helposti meksikolaistyyppistä, kun lisäät chiliä ja juustokuminaa (tai jotain tacomausteseosta) sekä kidneypapuja.
Kasviswokki: paista pannulla erilaisia pakastettuja ja/tai tuoreita pilkottuja vihanneksia sekä valkosipulia. Mausta valmis lopputulos soijakastikkeella ja seesamiöljyllä ja tarjoa riisin tai nuudeleiden kanssa. Tähän kylkeen proteiininlähteeksi sopii paistettu kananmuna. Huom! Seesamiöljy on lähinnä mauste, kestää paistamista huonosti. Useimmat kaupoissa myytävät nuudelit sopivat kasvissyöjille.
Kaupasta saa nykyään hyviä valmiita kasvispihvejä, esim. Pirkan kvinoa- ja porkkanapihvit. Muistaakseni eivät ole edes kovin kalliita. Varsinaiset kasvisproteiinituotteet (esimerkiksi Härkis, nyhtökaura, lihannäköiset kasvispihvit jne.) ovat jo vähän kalliimpia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllähän netistä löytyy vaikka mitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voithan sä aina korvata lihan jollakin muulla mielikuvitusta käyttäen. Esim. tee nakkikeitto ja korvaa nakit soijanakeilla tai vaikka isoilla valkoisilla pavuilla. Tai lasagneen jauhelihan tilalle soijarouhetta tai paprikaa tai porkkanraastetta, Entäs kattilallinen pinaattikeittoa? Soijarouhebolognese? Makaronilaatikko härkiksestä? Itse tein eilen ruoaksi kaalilaatikkoa, josa oli härkistä. Huomenna teen perunamuusia ja porkkanapihvejä.
No onpa vaikeaa, paistat lihan sijaan kasviksia ja heität papuja sekaan. Tosi vaativaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siis nettihän on nykyään väärällään kasvisruokia. Ihan jokaisesta perinteisestä kotiruoasta löytyy resepti myös kasvisversiolle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Netti on tupaten täynnä erilaisia vegeohjeita, pientä viitseliäisyyttä nyt! Mitä haluaisit syödä? Edullisiakin vaihtoehtoja on niin, ettei viitsi alkaa edes laittamaan linkkejä....
Thai green curry: https://www.is.fi/ruokala/resepti/art-2000001010907.html. Tätä ohjetta olen käyttänyt, mutta jätän kaalin ja paprikan pois, pistän kesäkurpitsaa ja parsakaalia enemmän. Lisäksi olen laittanut kastikkeeseen pari kaffirlimen lehteä. Herkullista ja täyttävää ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Leikkaa tofu paloiksi, kierittele maissijauhossa, paista reilussa öljyssä pari minuuttia, heitä sekaan valkosipulia, tuoretta inkivääriä ja kevätsipulia ja teriyaki-kastiketta ( helppo tehdä mutta saa Prismasta valmiina) ja halutessasi jotain chilikastiketta. Pyöräytä sekaisin.
Tuossa koko touhussa menee maksimissaan vartti ja on muuten todella hyvää.
Tarjoa riisin tai bataattisoseen kanssa.
Erilaiset linssipadat, kasvissosekeitot (esim. porkkanasta tai bataatista).