Minkä ruoan teet eritavalla kuin perusreseptissä?

Eli et tee kanacurrya vaan jotain muuta kanaruokaa, joita maailmassa arviolta tuhat? 

Lähes kaikki ruuat sovellan oman mielen mukaan. En yleensäkkään käytä reseptejä.

Pikemminkin voisi ihmetellä tekeekö joku vielä currykanaa, sen yllä leijailee mielestäni vahva 70-luvun henki - äitini tekee joskus flygande Jakobia ja siinä on kyllä muistaakseni currya, mutta asiaan.

Kaikenlaisia reseptejä on tosissaan vaikka millaisia, ja jos olen löytänyt mielestäni vaikkapa hyvän hummusreseptin, enimmäkseen käytän sitä, mutta jos teen vihannescurryn, otan mitä on, ja maustan sen sitten niillä intialaisilla mausteilla mitä minulla muuten on, hyvin harvoin sillä currylla.

Noin yleensä kannatan kokeilevaa asennetta, reseptien vertailua ja testausta.

Minusta oli hauskaa kun poika pari vuotta sitten 15-vuotiaana hihkuen ilmoitti, että tekee meille tosi erikoista, mutta niin hyvää ruokaa! Se oli currylla maustettua kanaa 😁 Ja joo, se oli itse asiassa tosi hyvää parinkymmenen vuoden tauon jälkeen.

Aina eroavaisuus itsellä on punajuuren lisääminen lihamakaronilaatikkoon. Muuten on hyvin vähän joko tietty resepti käytössä tai muuttaisin aineksia. Toisaalta mikä on vaikka pastakastikkeen perusresepti?

Ai onko kana + curry joku perusresepti? (joo itsekin lisään kanaan usein currya, mutta se nyt vain on oma tottuukseni, ja tiedostan, että se on vain yksi mahdollinen maustamistapa)

Ruskean kastikkeen teen ruskistamalla jauhot kuivalla pannulla ja lisäämällä siihen rasvan ja veden. "Perusresepti" taitaa edelleen olla se jauho-voiseoksen ruskistus ensin.

Vierailija kirjoitti:

Pikemminkin voisi ihmetellä tekeekö joku vielä currykanaa, sen yllä leijailee mielestäni vahva 70-luvun henki - äitini tekee joskus flygande Jakobia ja siinä on kyllä muistaakseni currya, mutta asiaan.

Kaikenlaisia reseptejä on tosissaan vaikka millaisia, ja jos olen löytänyt mielestäni vaikkapa hyvän hummusreseptin, enimmäkseen käytän sitä, mutta jos teen vihannescurryn, otan mitä on, ja maustan sen sitten niillä intialaisilla mausteilla mitä minulla muuten on, hyvin harvoin sillä currylla.

Noin yleensä kannatan kokeilevaa asennetta, reseptien vertailua ja testausta.

Flygande Jacob 😋😋😋