Mitä kaikella sillä kaakaovoilla tehdään joka on korvattu palmuöljyllä??

Se menee kalliiden brändien kuten Pierre Marcolini, Godiva jne. käyttöön sekä huippuravintoloihin. Samoin niistä tehdään konditorioissa hintavia kakkuja sekä leivoksia.

Ps. tuo Fazer-juttu ei päde siniseen, punaiseen ja pähkinasuklaaseen. Niissä kaakaovoita ei ole korvattu palmuöljyllä missään määrin (ja jos näin toimittaisiin, uskoisin että tuotteiden menekki ja maine romahtaisi).

Mitään muuta syytä korvata kaakaovoita ja kaakaomassaa palmuöljyllä ei ole kuin kustannussyyt, tekosyyt koostumuksesta tai pelosta että ne muuttuisivat liian juoksevaksi ilman sitä ovat pelkkiä tekosyitä. Laadukkaassa suklaassa, leivonnaisessa, kakussa tai keksissä ei ikinä ole palmuöljyä.

Sinisessä ei ainakaan ole palmua. Tarkastin etiketin joskus kuukausi sitten. Enkä edes ostaisi sitä jos yhtäkkiä vähentäisivät kaakaovoin määrää ja korvaisivat sitä palmulla.

Vierailija kirjoitti:

Se menee kalliiden brändien kuten Pierre Marcolini, Godiva jne. käyttöön sekä huippuravintoloihin. Samoin niistä tehdään konditorioissa hintavia kakkuja sekä leivoksia.

Ps. tuo Fazer-juttu ei päde siniseen, punaiseen ja pähkinasuklaaseen. Niissä kaakaovoita ei ole korvattu palmuöljyllä missään määrin (ja jos näin toimittaisiin, uskoisin että tuotteiden menekki ja maine romahtaisi).

Mitään muuta syytä korvata kaakaovoita ja kaakaomassaa palmuöljyllä ei ole kuin kustannussyyt, tekosyyt koostumuksesta tai pelosta että ne muuttuisivat liian juoksevaksi ilman sitä ovat pelkkiä tekosyitä. Laadukkaassa suklaassa, leivonnaisessa, kakussa tai keksissä ei ikinä ole palmuöljyä.

Onko se niin että kaakaopavuista tulee vain vähän kaakaovoita ja paljon kaakaojauhetta? Eli suklaan valmistuksessa jää paljon kaakaojauhetta yli. Ei tossa jutussa muuten olisi järkeä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Se menee kalliiden brändien kuten Pierre Marcolini, Godiva jne. käyttöön sekä huippuravintoloihin. Samoin niistä tehdään konditorioissa hintavia kakkuja sekä leivoksia.

Ps. tuo Fazer-juttu ei päde siniseen, punaiseen ja pähkinasuklaaseen. Niissä kaakaovoita ei ole korvattu palmuöljyllä missään määrin (ja jos näin toimittaisiin, uskoisin että tuotteiden menekki ja maine romahtaisi).

Mitään muuta syytä korvata kaakaovoita ja kaakaomassaa palmuöljyllä ei ole kuin kustannussyyt, tekosyyt koostumuksesta tai pelosta että ne muuttuisivat liian juoksevaksi ilman sitä ovat pelkkiä tekosyitä. Laadukkaassa suklaassa, leivonnaisessa, kakussa tai keksissä ei ikinä ole palmuöljyä.

Onko se niin että kaakaopavuista tulee vain vähän kaakaovoita ja paljon kaakaojauhetta? Eli suklaan valmistuksessa jää paljon kaakaojauhetta yli. Ei tossa jutussa muuten olisi järkeä.

Kaakaopavuista ei tule mitään erillistä "kaakaojauhetta" vaan se on siis kaakaomassaa joka on jauhettu ja siihen on lisätty hieman sokeria ja kaakaovoita (pavun sisällä olevaa pehmeää tahnaa).

Toki puhtaimmissa kaakaojauheissa on 100% kaakaota mutta niitä harva syö/juo sellaisenaan koska maku on erittäin kitkerä.