Voiko hillosta tehdä mehua?

Ei voi. Hillo on käytännössä mehua, jossa on mukana marjoja ja rutkasti sokeria, ei sitä hillosokeria saa jälkeen päin poistettua.

Tietysti voi mehustaa. Näin viime metreillä ennen uutta satokautta pistän vuden vanhat mustikka- ja mansikkahillot mehumaijaan ja laskettelen ne kunnon tiivistemehuksi. Pikkusen vaan vettä sekaan. Välillä vaan seosta hiukan hämmentelee ja katsoo, että ei kovin isoja tukoksia tule.

Pikkusenhan se on sokerista, mutta mainiota mehua 1 cm mehua ja vettä (1:10) tai mielensä mukaan Hyvää juomaa.

Keitä niistä mieluummin soppaa, sellaista juotavaa. Jos hilloissa on pektiiniä tai muuta hyytelöintiainetta, mehu voi klimppiintyä tai olla liiankin sakeaa.