Blinien kanssa smetana. Miten maustetaan?

Ei

Sellaisenaan.

Blinien kanssa tarjotaan siputtua sipulia ja mätiä. Suolaa ja pippuria voi olla pöydässä. Ja smetana vain sekoitetaan ja asetetaan tarjolle. Nam!

Smetana on pahaa, maistuu ihan pahville ja piimälle. Itse käytän ranskankermaa. Siinä on kermaisempi ja täyteläisempi maku. Smetanan/ranskankerman voi myös maustaa, ap. Raasta vaikka sitruunan kuorta tai lisää tuoreita yrttejä sekaan.

Smetanan kanssa tehdään niin, että se jätetään kaupan hyllyyn, koska on niin rasvaista, ihan samoin kuin voikin jätetään kaupan hyllyyn. Jos halutaan rasvaa, ostetaan jotain hyvää ruokaöljyä, niitä tehdään eri raaka-aineista, ominaisuuden eroavat samoin kuin maku.

On esim maissiöljyä, rypsiöljyä, auringonkukkaöljyä, maapähkinäöljyä, avocadoöljyä, oliiviöljyä. Meillä on kotona kaikkia noita, taitaa olla vielä joku lisäksi, mutta en tältä istumalta muista. Öljyjä on myös eritavoin maustettuna, esim rosmariini-rosepippuri -maustettua. Sitäkin meillä on.

Sellaista öljyä, jonka kyljessä lukee isoilla kirjaimilla "ruokaöljyä", ei meillä ole. Meillä ei ole voitakaan. Mutta on esim sardiineja oliiviöljyssä, tonnikalaa vedessä ja öljyssä, lohtakin on pakastimessa.

Kysyin kaupassa, mitä "ranskankerma" on. Haha. Suomalaisten pitää kääntää, usein väkisin, kaikki suomeksi.

Jos 90% länsimaista käyttää jostakin aivan samaa sanaa, suomalaisten pitää muista erottuakseen keksiä joku oma vastike. Mutta eihän Suomi toisaalta länsimaa olekaan.