Lue keskustelun säännöt.
Mozzarellan päiväys vanheni 9.12., uskaltaako käyttää? Ja miksi niissä on niin lyhyt päiväys?!
28.12.2019 |
Nehän on pastöroitu ja silti valmistuksesta annetaan vaan pari viikkoa käyttöaikaa! Suolavedessä lilluu ja säilytetään kylmässä, joten onko tuo päiväys ihan oikein määritelty...???
Kommentit (9)
Haista ja maista, sillähän se selviää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eihän se kovin suolaista ole. Itse olen käyttänyt viikon tai 2 päiväyksen jälkeen, kun on maistunut ihan normaalilta.
Pari päivää päiväyksen jälkeen menee, sen vanhempaa en käyttäisi.
Kaikissa elintarvikkeissa on lyhyt päiväys siksi, koska sen tuotteen valmistaja nimenomaan haluaa että sinä heität sen pois ja ostat uuden. Näin he saavat enemmän rahaa.
Vierailija kirjoitti:
Kaikissa elintarvikkeissa on lyhyt päiväys siksi, koska sen tuotteen valmistaja nimenomaan haluaa että sinä heität sen pois ja ostat uuden. Näin he saavat enemmän rahaa.
Ei, vaan valmistaja takaa, että tuote säilyy laadultaan ja maultaan hyvänä tiettyyn päivämäärään asti. Sen jälkeen tuotteen voi syödä omalla vastuulla aistinvaraisen arvioinnin jälkeen, mutta esim. juuston maku voi olla erilainen kuin tuoreena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaikissa elintarvikkeissa on lyhyt päiväys siksi, koska sen tuotteen valmistaja nimenomaan haluaa että sinä heität sen pois ja ostat uuden. Näin he saavat enemmän rahaa.
Ei, vaan valmistaja takaa, että tuote säilyy laadultaan ja maultaan hyvänä tiettyyn päivämäärään asti. Sen jälkeen tuotteen voi syödä omalla vastuulla aistinvaraisen arvioinnin jälkeen, mutta esim. juuston maku voi olla erilainen kuin tuoreena.
Näin juuri. Tuore mozzarella on niin vesipitoista, ettei se voi säilyä yhtä kauan kuin kuivat kypsytetyt juustot. Eikä siinä ole samalla tavalla maitohappobakteereitakaan suojaamassa kuin vaikka jogurtissa. 20 d yli vkp:n, en söisi.
Tuore mozzarella on prosessoimaton tuoremaitotuote eikä sitä siten voi avaamisen jälkeen käyttää kuin jokusen päivän ajan.
Juustot jotka säilyvät vuosikausia avattuina ovat raskaasti prosessoituja ja täynnä ties mitä lisäaineita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eikö siinä muuten ole parasta ennen -päiväys?
Jos ei ole näkyvää hometta tai pilaantuneen hajua, voit käyttää ainakin uuniruokiin.