Miten tehtiinkään se ”kana”keitto tofusta? Jollain täällä oli resepti..

Tofua, höyheniä, porkkania, kanaliemikuutio ja vettä.

Muuten kuin kanakeitto, mutta lopussa vasta keittoon mukaan laitetaan pannulla ruskistetut tofupalat?  En ole nähnyt täällä reseptiä. 

onkos kinuskilla ongelmia häirintöjensä kanssa muuten. hmhm.

tuntuuko että tukehtuu omaan ongelmaansa kun päätä aukoo sekoillessaan?

Mä teen niin, että marinoin tofukuutiot ensin chilillä, soijakastikkeella ym ja paistan rapeapintaisiksi. Lähellä paiston loppua laitan paljon curryjauhetta ja paprikajauhetta mukaan ja paistan loppuun. Siirrän sivuun.

Sitten paistelen valkosipulia, (sipulia), paprikaa ym, hyvin käy esim maissi, kesäkurpitsa, parsakaali, kukkakaali, porkkanakin... Myös vähän nahistuneet.

Sitten päälle vettä ja kasvisliemikuutio. Kun kiehuu, maustan runsaalla currylla, paprikajauheella, kurkumalla, chilillä jne oman maun mukaan.

Sitten mukaan nuudelia, jos et ole keiton alkuvaiheissa laittanut pieneksi pilkottua perunaa. Myös riisin jämät käy tähän keittämisvaiheen lopussa.

Loppuvaiheessa lisään vähän suolaa ja tölkin kookosmaitoa (kevyt). Samalla lisään tofut.

Kun kaikki aineet ovat kypsiä, testaan maun ja lisään tarvittaessa suolaa, chilikastiketta tms.