Lue keskustelun säännöt.
Antakaa vinkkinne herkullisiin (vappu)munkkeihin, kiitos!
29.04.2019 |
Minkälaisella ohjeella munkeista saa parhaita, mikä teidän kikkanne on?
Kommentit (7)
Vierailija kirjoitti:
Mä laitan taikinaan vähän suolaa ja paljon kardemummaa. Muuten se ihan sama ohje kuin joka paikassa.
Teen ison taikinan ja paistan yleensä noin 30-40 munkkia kerralla. Suurimman osan jätän sokeroimatta ja pakastan. Kun tulee yllätysvieraita, saa tosi nopeasti lämpimät tuoreet munkit tarjolle. Jäiset munkit kylmään uuniin ja termostaatti 175:een. Kun uuni on lämmin eli termostaatin valo sammuu, munkit pois uunista ja nopea sokerointi.
Kiitos vinkistä, taidanpa kokeilla tuota pakastamista. Hyvä ohje tuon lämmityksen kanssa, oikein astemäärät ja kaikki, kiitos paljon. :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaupastaa saa ihan hyviä pakastettuja vadelma sydämiä, jotka ovat parempia kuin useimmat omat tekeleet.
Helppoa ja vaivatonta.
Tuorehiivaa, taikinaan vähän vaniljasokeria ja paljon tosiaan kaardemummaa. Paistolämpötila tasainen ja oikea, öljy 175 astetta ja 1 min 15 sekunttia per puoli, munkkien pitää olla riittävän isoja että tulee kuohkeita, mutta riittävän pieniä, että kypsyvät. Rinkilämalli paistuu paremmin. Taikina kohotetaan kunnolla, 45 min ja sitten rinkilöitä vielä 10 min liinan alla ennen paistoa vähintään, siinä osa tosin ehtii kohota kauemmin odotellessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mä laitan taikinaan vähän suolaa ja paljon kardemummaa. Muuten se ihan sama ohje kuin joka paikassa.
Teen ison taikinan ja paistan yleensä noin 30-40 munkkia kerralla. Suurimman osan jätän sokeroimatta ja pakastan. Kun tulee yllätysvieraita, saa tosi nopeasti lämpimät tuoreet munkit tarjolle. Jäiset munkit kylmään uuniin ja termostaatti 175:een. Kun uuni on lämmin eli termostaatin valo sammuu, munkit pois uunista ja nopea sokerointi.
No ainahan perusmunkki(=pulla)taikinaan suolaa ja kardemummaa laitetaan.
Mä laitan taikinaan vähän suolaa ja paljon kardemummaa. Muuten se ihan sama ohje kuin joka paikassa.
Teen ison taikinan ja paistan yleensä noin 30-40 munkkia kerralla. Suurimman osan jätän sokeroimatta ja pakastan. Kun tulee yllätysvieraita, saa tosi nopeasti lämpimät tuoreet munkit tarjolle. Jäiset munkit kylmään uuniin ja termostaatti 175:een. Kun uuni on lämmin eli termostaatin valo sammuu, munkit pois uunista ja nopea sokerointi.