Köyhän kokkikirja

Moi!

Suomessa ruokakassin hinta hipoo huippua muuhun Eurooppaan nähden. Ruoka on iso menoerä varsinkin suurissa lapsiperheissä, joissa ruokittavia (varsinkin kasvavia teini-ikäisiä) on paljon.
Tästä aiheesta on ollut vähän väliä keskustelua tällä palstalla, joten ajattelin että keskenämme jaettaisiin köyhyysrajalla eläville ihmisille hyviä ruokavinkkejä.

Minä hyödynnän jatkuvasti S-ryhmän ilta-alennuksia hamstraten vanhaksi menevää tavaraa pakkaseen. Kokkaan ja leivon itse aina ruokani, säästän usein rahaa tekemällä suuremman erän kerralla.
Perunasta, kaalista, porkkanasta ja sesonkiaineksista saa loihdittua edullisesti erilaisia soseita, laatikoita ja vuokia, joista mm. uuniperunat ovat yksi lempiruokani :)

Tämän päivän kokkailuni maksoi n. 1e, makaronisalaattia iso kattilallinen jota jäi vielä huomiselle. Lisukkeeksi itse tehtyä leipää, jonka jauhot olen saanut EU-avustuspaketissa ja eri ruoan jämiä hyödyntäen siitäkin saisin vaikka pizzan aikaiseksi. Luovuutta kehiin ja hyvää tulee!

Minä en todellakaan puolla kasvavien leipäjonojen oikeudenmukaisuutta, tiedän että monella eläkeläisellä ja työttömällä tekee tässä maassa tiukkaa. Olen kuitenkin kiitollinen että olen saanut syntyä juuri Suomeen, jossa asiat ovat loppujen lopuksi monta kertaa paremmin kuin monissa muissa maailman kolkissa.

Kuinka teillä muilla pienituloisilla syödään?