Kun saat vieraita, joista osa on vegaaneja, teetkö tarjottavat

Paras kun ei ole vegaanien kanssa niin läheisissä väleissä että tulisivat vierailulle

Riippuu tarjoiluista. Pienen porukan kahvitteluun on helpompi tehdä vain yksi tarjottava, isompaan tilaisuuteen enemmän.

Onneksi ei ole vielä tullut yhtään vegaanivierasta, mutta ilman muuta sellaisessa tapauksessa tarjoaisin myös muuta ruokaa muille vieraille. Haluan tarjota vierailleni hyvää ruokaa, ja pelkistä vegaanivaihtoehdoista sellaisen koostaminen on minulle liian haastavaa.

Ei kaikki vegaaniruoka sovi kaikille. Jos jollain on pähkinä -, soija- tms allergia, pitää miettiä, saanko suunnittelemani tarjottavat sopimaan kaikille. Mutta voin tehdä kaikille vegeruuan, jos sille ei ole mitään estettä.

Tekisin kaiken sen vegaanisena, mikä helposti siihen muotoon taipuu tai etsisin hyviä uusia reseptejä. Jotain varmasti ei-vegaanista kuitenkin tarjoaisin mistä itse tykkään tai tiedän muiden pitävän kovasti. Eli tuskin kaikki tarjottava olisi vegaanista.

Teen sekä liha että vege vaihtoehdot.

Tekisin tietty vegaaneille tarjottavia, mutta myös kasvisvaihtoehtoja. Jokaiselle jotakin.

Järjestin juhlat, jossa kaikki oli vegeä. Vieraat eivät edes huomanneet asiaa.

Tekisin salaatin joka sopii kaikille. Sitten kaveriksi jotain grillattavaa. Vege voi tyytyä grillaamaan maissia ja porkkanaa.

Vierailija kirjoitti:

Järjestin juhlat, jossa kaikki oli vegeä. Vieraat eivät edes huomanneet asiaa.

Tai sitten eivät kehdanneet sanoa.

En, mutta pidän huolen että vegaaneille on laadukkaat ja maistuvat tarjottavat. Lähipiirissäni on monta niin pahasti allergista, että täysin vegaanit tarjottavat menevät todella vaikeaksi (mm. yhden ihmisen allergiat: soija, gluteeni, pähkinä, kaikki palkokasvit, omena, meloni, ananas. Kyllä, samalla ihmisellä). Siksi vegaaneille erikseen omat.

Riippuu kuinka iso osa vieraista on vegaaneja. Jos on tulossa vaikka kymmenen vierasta ja heistä kaksi tai kolme on vegaaneja, teen heille erikseen jotain tarjottavaa. Jos alkaa olla puolet vieraista vegaaneja tekisin samassa suhteessa vegaanitarjottavia ja normitarjottavia. Jos suurin osa vegaaneja tekisin kaiken vegaanisena. Minulla ei kyllä onneksi ole itsellä ongelmaa tämän asian kanssa, läheisimmässä tuttavapiirissäni ei ole ketään vegaaneja, useita kasvissyöjiä kyllä. Minulla harvoin natsaa ihmisten kanssa joiden elämäntehtävä on tuputtaa väkisin omaa ideologiaa muille, en minäkään tuputa omia ruokatottumuksiani muille, jokainen valitkoon itse. Tämä vaan ei yleensä sovi vegaaneille.

Riippuu kuinka monta vierasta on tulossa ja millaisia rajoituksia heillä mahdollisesti on. - Arvioin ja päätän sitten tapaus kohtaisesti. Toisinaan on helpompi tehdä vain jotain kaikille sopivaa kun taas toisinaan on helpompi tehdä suurimmalle osalle sopivaa ja siten jotain tai joitian varten omansa. En nyt ainakaan jätä ketään kutstumatta vain siksi, että hänellä (/heilllä) olisi jokin erityinen ruokarajoite/ ruokavalio. Olisi kuitenkin kiva, että vinkkaisivat ja ketoisivat siitä etukäteen, jolloin jos se olsi itselleni ennestään vieras voin kysyä häneltä/ heiltä vinkkejä tarjotttavan suhteen. Harva "ruoka rajoittunut" odottaa, että hän saa yhtä monipuolsiesti ja laajasti nauttia eri tarjottavia kuin he, joilla ei ole mitään rajoituksia.  Mutta kivaa on ja ilahduttavamoaa on kaikille, jos kaikille on edes jotain. 

Vierailija kirjoitti:

Järjestin juhlat, jossa kaikki oli vegeä. Vieraat eivät edes huomanneet asiaa.

Totta kai he huomasivat, eivät vain katsoneet tarpeelliseksi kommentoida asiaa mitenkään.

En tee erikseen vegaaneille, vaan ilmoitan, että ottakaa omat tarjottavat mukaan. En kestä sitä säätämistä, kun yhdelle ei käy kananmuna, toiselle ei soija, kolmas vastustaa tiettyjen pähkinöiden käyttöä, neljäs ei hyväksykuin kotimaiset ruokaöljyt jne.

Teen vegaaneista tarjottavaa. Grillissä niistä tulee oikein hyviä 👍

Onkoo se epäkorrektiaa jos korostaaa?

Kyllä huomioin jokaisen vieraan ja teen sen mukaan tarjottavat. Minusta se kuuluu vieraanvaraisuuteen.

Ystäväpiirissäni on yksi joka on hulluna ryynäreihin ja aina kun grillaamme, varaan paketin juuri häntä varten, vaikka muut eivät syö. Ja kyllä vegaaneille on omat tarjottavat, mutta niitä syövät muutkin.

Vierailija kirjoitti:

Onkoo se epäkorrektiaa jos korostaaa?

Korostaa mitä? - Itselläni sairauteni rajoittaa ruokavaliotani ja vaikka tiedän, että sairaudessani (keliakiassa) ei ole mitään erityistä hävettävää, mutta toisinaan koen hieman vaivaannuttavana kun kerron, että en voi syödä tätä ja tuota (vehnää  ruista ja ohraa) keliakian (sairauteni) johdosta.  

Tiedän, että vuosikymmenien saatossa varmasti keliakia on jonkin verran rajoittanut sosiaalista kanssakäymistäni (Keliakian tuntemus oli 1970 -luvun lopussa, jotain ihan muuta kuin nyt), niin tuskin missään olen kohdannut niin paljon ennakkoluuloisuutta ja mitätöintiä ja suoranaista halveksintaa keliakiasta, kuin toisinaan tällä palstalla. 

Toisinaan ärsyttää kun osalle eri dietit ovat vain hetken muoti oikkuja, joist aistten pidetään valtaisista meteliä ja jota noudatetaan idemmän päälle vähän niin ja näin kunnes unohdetaan mahd. kokonaan. Ei kai tässä mikään muu ärsyttäsi muuta kuin itsellä mieleen hiipivä kateus, että vosimpa minäkin surffata vapaasti ja avoimesti ja hakea avoimesti vaihtelua ruokavaliooni. Ja toiseksi siksi, että kun näitä esimerkiksi "hetken keliaakikkoja" on useamoi, niin toisinaan tuntuu, että se hämärtäisi osa suhtautumista  meihin oikeasti ruoka rajoitteisiin ja kun sitten kertoo omasta tilanteestaan, niin osalla on ilmeisiä vaikeuksia haluta ottaa mitään ruokarajoitusta mitenkään vakavasti ja tosissaan.

Jos vierailla on erilaisia ruokavalioita, tarjoan useampia pieniä ruokia. Kasvisruokia teen enemmän ja jos on vegaanivieraita, kasvisruuat ovat useimmiten vegaanisia kaikki. Sitten teen kalaa ja/tai lihaa sekasyöjille. Usein kasvisruuat hupenevat yllättävän nopeasti, koska ne maistuvat myös sekasyöjille.

Eräällä ystävälläni on paha tapa piilottaa vegaanisiin ruokiin esimerkiksi pekonia, kinkkua, juustoa tai munaa. Hän on taitava tekemään näyttäviä ruokia ja sotkee lihat ja juustot tehosekoittimella kasvistahnoihin. Kukaan ei ole toistaiseksi huomannut mitään, eikä hän tietenkään kerro. Ei minusta ole oikein reilu tapa toimia.