Miksi tarjoilija tuntui hyväksyvän "en tykkää" selityksen paremmin kuin allergian?

Pyysin vaihtaa bernaisekastikkeen pois, tai aluksi pyysin vain jättämään, mutta tarjoilija itse ehdotti punaviinikastiketta, kun sanoin vain, että en ole allerginen, en vain tykkää voikastikkeesta. Mutta maitoallergisen pojan pyyntö jättää juusto pois hampurilaisesta tuntui kovin vaikealta. Vai tuliko tuossa vaiheessa vain liikaa kirjoitettavaa?