Voisin elää pelkillä karjalanpiirakoilla

Karjalanpiirakka on parasta oivariinilla, juustolla ja kurkulla.

Vierailija kirjoitti:

Karjalanpiirakka on parasta oivariinilla, juustolla ja kurkulla.

  Tai aidolla voilla/munavoilla.

Nössöt! Suoraan pakastimesta jäisinä!

Puhutteks te niistä valmiseineksisgä vai. Ne ei ole karjalanpiirakoita. Lienettekö aitoa kamaakoskaan saaneetkaan...

Mulle kelpaa kaikki jotka kulkee karjalanpiirakan nimellä.

Vierailija kirjoitti:

Puhutteks te niistä valmiseineksisgä vai. Ne ei ole karjalanpiirakoita. Lienettekö aitoa kamaakoskaan saaneetkaan...

Minä olen :D. Voikun osaisi tehdä samanlaisia kuin kainuulainen anoppi. Kaikkein parhaita teki kuitenkin tätini, joka on ollut kuolleena jo kauan ja selllaisia en ole saanut missään muualla tätini luona ja täti teki meillekin toisinaan. Hän oli saanut oppinsa Sotkamosta, jonne hänen anoppinsa oli tullut Karjalasta, ilmeisesti Venäjän puolelta. Vaikka Kainuu ei ole Karjalaa, osataan sielläkin.

Kokeilkaa työntää piirakka piirakan sisään.

Vierailija kirjoitti:

Mulle kelpaa kaikki jotka kulkee karjalanpiirakan nimellä.

Eiks ne enimmäkseen riisipiirakan nimellä kulje?

Asun ulkomailla ja oon tulossa viikoksi Suomeen. Karjalanpiirakoilla, pinaattiletuilla ja leipäjuustolla menee koko viikko. Olkoon eineksiä, ihan sama. Itsetehdyt pinaattiletut maistuu omituisilta joka tapauksessa.

Ajattelin myös maistaa kaikkia jäätelöuutuksia ja tyhjentää rahkahyllyn. Ei siis mitään fitness-rahkoja vaan sokeriähkyjä. Mustikka- ja mangorahkat. Nam.

Äitini tuli lapsena evakkona Karjalasta. Hän opetti miten karjalanpiirakat tulee tehdä, mutta jotenkin niissä äidin piirakoissa oli vain ihan sellainen oma makunsa, jota itse en koskaan onnistu kopioimaan.

Aidot karjalanpiirakat ovat parasta mitä tiedän! Aina joskus olen saanut sellaisia, yleensä jonkun paikallisen mummelin leipomia... taivaallisia. Teolliset piirakat eivät ole ollenkaan sama asia. Olen yrittänyt itse opetella tekemään, mutten ole toistaiseksi oppinut tarpeeksi ohutta kuorta. 

Minä taas en millään eläisi niillä. Njoo, ihan syötäviä ne cocktail-riisipiirakat on, jos on munavoita päällä, ja hyviä olivat itse tehdyt, vaikken ole ns. aitoja koskaan syönyt, kunhan netistä löytyneen ohjeen mukaan tein.

Mutta ne löysät mössöeinespiirakat eivät mene oikein mitenkään.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mulle kelpaa kaikki jotka kulkee karjalanpiirakan nimellä.

Eiks ne enimmäkseen riisipiirakan nimellä kulje?

Kyllä kaupasta löytyy ihan karjalanpiirakankin nimellä joitain, suurin osa kyllä on riisipiirakoita. Mutta itse kyllä tykkään niistä riisipiirakoistakin, ei ne kaikki edes eroa hirveästi karjalanpiirakoista, voi vaan olla joku pieni juttu mikä on valmistuksessa tehty erilailla niin ettei voi antaa karjalanpiirakan nimeä.

Sain opit parhaimmalta. Tärkeää on ohut kuori ja vain ohuelti riisipuuroa. Kuumassa paisto, ja vesivoi-seoksessa käyttäminen. Sitten astiaan pyyhkeen alle hautumaan.