Lue keskustelun säännöt.
Nyhtökaurapihvi
17.06.2018 |
Kaurasta nyt ei tule pihviä vaikka mitä tekisi. Kakku tai leipä ehkä.
Miksi noille kasvituotteille pitää koettaa vängätä väkisin lihatuotteiden nimiä. Eikös niitä syövät halua juuri erottua lihaa syövistä.
Kommentit (8)
Vierailija kirjoitti:
Eikös niitä syövät halua juuri erottua lihaa.
ei, vaan pääpointti on olla syömättä lihaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joskus olen nähnyt jotain kalkkunan tai kanan näköisiä kasvivalmistelätkiä. Miksi ihmeessä sellaisia tehdään?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikös niitä syövät halua juuri erottua lihaa.
ei, vaan pääpointti on olla syömättä lihaa.
Suurimmalla osalla ihan erikoisuudentavoittelu.
Eiköhän niiden tarkoitus ole mahdollistaa tuttujen käyttö ilman lihaa. Suurin osa käyttäjistä lienee aloittelevia kasvissyöjiä. Eivät kaikki kasvissyöjät lihan makua inhoa vaan syyt kasvissyönnille ovat eettisiä.
Eikö kasvispihvikään ole mielestäsi pihvi? Minä olen ainakin kutsunut niitä lätysköitä aina kasvispihveiksi, miksi siis nyhtökaurasta valmistettu samanlainen ei olisi muka nyhtökaurapihvi? On myös falafelpihvi, kalapihvi jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Monella lihansyöjällä on ongelma. Tai ei oikeastaan ole, mutta tekevät sellaisen itselleen. Liharuokatermein nimetyt kasvisruoat, jotka ominaisuuksillaan imitoivat liharuokia. Että voivatkin kuohuttaa monen aikuisen ihmisen mieltä.
Kirjoitetaan pointti oikein ylös, jotta postausta voi linkata kätevästi, kun joutuu taas samanlaisen keskustelun eteen. Se, että kieltäytyy syömästä jotain ruokaa, ei tarkoita, etteikö pitäisi siitä. Itse rakastan paksua, punertavaa tonnikalapihviä, mutta syön sellaisen noin viiden vuoden välein jossain Välimeren rantaravintolassa. Syynä tonnikalojen liikakalastuksen aiheuttama uhanalaisuus. Siinä ei ole pienintäkään kapinaa itse raaka-ainetta vastaan.
Moni kasvissyöjä pitää lihasta, jopa rakastaa sitä. Kasvisruokavaliossa menettää helposti kaksi isoa asiaa, ruoan monenlaiset rakenteet ja suutuntumat sekä umamin maun. Vauhdilla kehittyvä ruokateollisuus on lähtenyt globaalin vegebuumin mukana kehittämään tuotteita, jotka tarjoavat syöjälle niitä. Suomessa ensimmäisiä uuden polven imitoijia olivat Nyhtökaura ja Härkis, jotka tuovat ruokaan jauhelihan koostumusta muistuttavaa rakennetta. Kebab-lihan vege-imitoijia löytyy niitäkin Suomesta jo pari. Seitan-kinkku saapui muutama vuosi sitten moneen suomalaiseen joulupöytään.
Kun tuote nimetään lihaisan innoittajansa mukaan, kasvissyöjä tai keventävä sekasyöjä tietää heti, mistä siinä on kyse. Siinä koko syy kaikessa yksinkertaisuudessaan. Hämmästyttävää kyllä, yksikään nakki ei ole protestoinut linjausta. Eikä yksikään kebabvarras. Hämmästyttävää kyllä, pirun moni äijänköriläs on. Miksi?
Miksi tuo asia loukkaa heitä? Vegaani ei ole viemässä bratwurstia lihansyöjän lautaselta eikä kebab-ravintoloitsija sujauta seitania piruuttaan salaa kepsun väliin. Miksi hitossa vannoutunutta lihansyöjää ylipäätään kiinnostaa pätkääkään, mitä vegaanit syövät ja miksi ruokansa nimeävät? Astuvatko pupun ruoan syöjät pupunsyöjien tontille? Pilaavat hyvän lajin rehuillaan. Ovatko lihansyöjät valinnoistaan epävarmoja? Alkoiko omatunto oudosti kolkuttaa? Yrittääkö tuo vege yhtä aikaa säästää ja syödä samaa kakkua? Valita vastuullisemmin, tavallaan tinkiä nautinnosta, mutta silti saada samaa. Se ei vain käy päinsä. Joko popsit sitä porkkanaa tai annat pihvin lihasnesteiden tirskua hampaiden välistä. Ei mitään huijaamista ”verta”valuvilla kasvis”pihveillä”.
Mitä jos tuon kaiken pähkäilyn käyttäisi oman ruokavalion ja siitä aiheutuvien ilmasto-, terveys- ja eläinongelmien tutkimiseen?
Vöner ja seitan-kebab. Kebab tarkoittaa lihavarrasta.