Viinien säilytys avaamisen jälkeen?

Mä säilytän yleensä kaikki avatut pullot jääkaapissa. Jääkaapista ne tosin harvemmin päätyy enää muuhun kuin ruuanlaittoon.

Mikään viini ei säily avaamisen jälkeen.

Avaamattomina punaviini huoneenlämmössä (no on niille eri lämpötilat jos hifistelemään lähdetään, viinibaarissa avaamattomat punaviinit on 12-14 -asteessa) ja valkkari jääkaapissa, samoin rosé ja kuohuvat.

Avattuna säilyvät noin viikon jääkaapissa - kyllä, punaviinikin. Mieluusti ilmattuina, mutta harvalla taitaa olla ilmausvälinettä kotonaan.

Kyllä ne säilyy hyvin jääkaapissa viikon kun laittaa korkin päälle. Osta tähän tarkoitukseen suunniteltu pestävä korkki aliexpressistä eurolla postikuluineen.

laatikkoviinit säilyvät varmaan paremmin kuin pulloviinit?

avattu pullo säilyy huonosti. huonolla onnella pullo tyhjenee jo yhdessä illassa.

Ilmattuna viini säilyy hyvänä viikonkin. Meillä on ilmausväline käytössä, ikinä ei mee kahden hengen taloudessa koko pullollinen kerralla. Valkkari jääkaapissa, punkku huoneenlämmössä.

Säilyy punaviini huoneenlämmössäkin. Mutta paria päivää kauempaa ei kannata säilyttää, vaikka kyllä se säilyykin. Maku vaan kärsii.

Pahinta viineille on lämpötilojen vaihetelu. jos aiot säilyttää viiniä pitkään, pidä se siis aina samassa lämpötilassa.

Mulla säilyi ilmattuna (ostin vempeleen ysärillä Alkosta) kolmekin viikkoa. Pidin kyllä jääkaapissa. (Punkkua). Enää en osta viiniä kotiin.

Viinin kuuluu saada vähän ilmaa ennen kuin se tarjoillaan mutta mikään pestävä aliexpress-korkki tai muukaan ei tietenkään saa sitä säilymään hyvänä enää sen jälkeen, kun se on kerran avattu. Jotta viini säilyisi, pullosta pitäisi saada ilmat imettyä pois ja se ei kotikonstein onnistu.

Mitä kuraa te ostatte kotiin, jos se on teidän mielestä vielä viikonkin jälkeen juotavaa?

Kannattaa ostaa pikkupulloja, joista tulee lasillinen niin ei mene hyvä viini hukkaan.

Vierailija kirjoitti:

Viinin kuuluu saada vähän ilmaa ennen kuin se tarjoillaan mutta mikään pestävä aliexpress-korkki tai muukaan ei tietenkään saa sitä säilymään hyvänä enää sen jälkeen, kun se on kerran avattu. Jotta viini säilyisi, pullosta pitäisi saada ilmat imettyä pois ja se ei kotikonstein onnistu.

Mitä kuraa te ostatte kotiin, jos se on teidän mielestä vielä viikonkin jälkeen juotavaa?

Kannattaa ostaa pikkupulloja, joista tulee lasillinen niin ei mene hyvä viini hukkaan.

Jos kotona on vakumointikone, sillä ilman poisto onnistuu hyvin, kun ostaa muutaman sellaisen muovisen tulpan ja käyttää koneen mukana tulevaa ilmaletkua. 

Vierailija kirjoitti:

Ilmattuna viini säilyy hyvänä viikonkin. Meillä on ilmausväline käytössä, ikinä ei mee kahden hengen taloudessa koko pullollinen kerralla. Valkkari jääkaapissa, punkku huoneenlämmössä.

Kauheeta alkoholin väärinkäyttöä! ;)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Viinin kuuluu saada vähän ilmaa ennen kuin se tarjoillaan mutta mikään pestävä aliexpress-korkki tai muukaan ei tietenkään saa sitä säilymään hyvänä enää sen jälkeen, kun se on kerran avattu. Jotta viini säilyisi, pullosta pitäisi saada ilmat imettyä pois ja se ei kotikonstein onnistu.

Mitä kuraa te ostatte kotiin, jos se on teidän mielestä vielä viikonkin jälkeen juotavaa?

Kannattaa ostaa pikkupulloja, joista tulee lasillinen niin ei mene hyvä viini hukkaan.

Jos kotona on vakumointikone, sillä ilman poisto onnistuu hyvin, kun ostaa muutaman sellaisen muovisen tulpan ja käyttää koneen mukana tulevaa ilmaletkua. 

Aikamoinen homma, kun ottaa huomioon, että suomalaisten suosikkiviini on kympin punkku tai valkkari. Ne on viinejä, jotka on tehty juotaviksi - ei säilytettäviksi.

Miksi joltain jää joku viini viikoksi seisomaan?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Viinin kuuluu saada vähän ilmaa ennen kuin se tarjoillaan mutta mikään pestävä aliexpress-korkki tai muukaan ei tietenkään saa sitä säilymään hyvänä enää sen jälkeen, kun se on kerran avattu. Jotta viini säilyisi, pullosta pitäisi saada ilmat imettyä pois ja se ei kotikonstein onnistu.

Mitä kuraa te ostatte kotiin, jos se on teidän mielestä vielä viikonkin jälkeen juotavaa?

Kannattaa ostaa pikkupulloja, joista tulee lasillinen niin ei mene hyvä viini hukkaan.

Jos kotona on vakumointikone, sillä ilman poisto onnistuu hyvin, kun ostaa muutaman sellaisen muovisen tulpan ja käyttää koneen mukana tulevaa ilmaletkua. 

Aikamoinen homma, kun ottaa huomioon, että suomalaisten suosikkiviini on kympin punkku tai valkkari. Ne on viinejä, jotka on tehty juotaviksi - ei säilytettäviksi.

Miksi joltain jää joku viini viikoksi seisomaan?

Joo, menee siinä tosiaan kymmenen sekuntia. Meillä yleensä voidaan vakumoida aamulla avattu kuohuviini tai samppanja (aamiaisella juotu lasilliset joskus  kun tehty viikonlopun isompi aamiainen) ja sitten saatetaan illemmalla juoda se loppuun, tai seuraavana päivänä. Mutta muuten ei kauheasti kyllä säästellä viinejä, ei osteta kovin kalliita.