Lue keskustelun säännöt.
Hyvä perunasalaatin ohje?
30.12.2017 |
En oo koskaan tehnyt ite perunasalaatti, mutta nyt tekis mieli kokeilla. Kaupan salaatti ällöttää. Minkälaisilla ohjeilla te teette salaattia, joka vie kielen mennessään?
Kommentit (10)
Tulipa mainittua monta kertaa salaatti. :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitetty peruna, punasipuli,suolakurkku,kapris,kermaviili,puolen sirtuunan mehu, nam!
Itse teen öljypohjaisen kastikkeen. En tykää majoneesi/kermaviili/smetana pohjaisesta.
Tehsään saksalaiseen malliin ilman majoneesia tms.
perunoita
Sipulia
Voimakasta lihalientä
sinappia tai dijonia
Valkoviinietikkaa
öljyä (ei oliivi)
mustapippuria
suolaa
pinnalle tuoretta ruohosipulia tai persiljaa
Iltiksessä oli hyvä, nappaan sen tähän. Muuntelen hieman, en käytä piimää vaan maustamatonta kreikkalaista jugurttia. Jätän myös omenan pois. Jokainen tekee tietysti oman makunsa mukaan. Muuten tuo on helppo resepti. :D
"Isoäidin perunasalaatti"
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitän perunat edellisenä päivänä niin tarttuu töhnät paremmin :)
perunoita
majoneesia
turkkilaista jogurttia
ruohosipulia
sinappikurkkusalaattia
suolaa
Helppoa ja hyvää
Lado vadille kypsiä perunaviipaleita, rouhaise päälle merisuolaa ja pippuria, sitten kunnon kerros hyvää majoneesia, jonka päälle kapriksia ja marinoitua punasipulia. Lado päälle toinen, vähän pienempi kerros perunoita jne.
On pöydässä näyttävämmän ja tyylikkään näköinen kuin mössöksi sotkettu versio ja on myös erittäin hyvää.
Toinen parempi perunasalaatti sekoitetaan perunakuutioista, hienoksi hakatusta punasipulista, ranskankermasta ja kirjolohen mädistä. Koristele vielä lusikallisella mätiä ja tillinoksalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Omena toimii todella hyvin perunasalaatissa ja tekee siitä raikkaan ja parantaa suutuntumaa.
Minä laitan
- keitettyä perunaa
- omenaa
- suolakurkkua
- pieniä kapriksia (kaprismarjoja)
- kevätsipulia
- paksuun luonnonjugurttiin tehdyn kastikkeen
Oma reseptini (kaikki ainekset pienehköiksi pilkottuina):
keitettyä perunaa
hapokasta omenaa
herneitä
suolakurkkua
ranskalainen kastike (öljyä, etikkaa, sinappia, ripaus suolaa ja ripaus sokeria)
Keitettyjä ja jäähdytettyjä perunoita ja sitten sopivassa suhteessa smetanaa ja majoneesia, kevätsipulia silputtuna ja ripaus suolaa. Anna tekeytyä seuraavaan päivään jääkaapissa.