Kukaan syönyt mustekalaa?

Niitä on monia lajeja. Kalmareita ynnä muita. Kaikki ovat vähän eri makuisia.

Sinkkumies

Aika useinkin syödään, parasta tuoreena sitruunan kanssa tai esim paellassa, myös friteeratut mustekalarenkaat on hyviä.

Niitä vain yleisesti sanotaan mustekaloiksi, vaikka vähän eri lajia olisivatkin. Loistavia äyriäispastassa, grillattuna yms. 

Sinkkumies

Melkein kuin kysyisi, että mitä tykkäät kalasta ja missä se on parasta. 

Sinkkumies

Etnisistä liikkeistä löytää eri lajikkeita. Marketista löytää sitten joskus "jotain". Stokkalla myivät niitä sentään Kalmareina, eikä mustekaloina. 

Sinkkumies

Minusta se on vähän kumimaista.

Öööö - kaikki?

Ei kovin maukasta ole, mutta meren maku ja kuminen rakenne.

Ei ole kumista jos on oikein valmistettu. Mieto maku.

Kuminen on al dente.  (tai edelleenkin, voi myös lajike vaikuttaa)

Mitä enemmän kypsentää, sen enemmän kumisuus häviää.

Sinkkumies

Oon syönyt renkaita ja jossain pastassa tais kans olla jotain lonkeron paloja...Ihan hyvältä maistui, ei oikein kummoinen maku itsessään.

Rasvaista kumia, useimmiten. Ei jatkoon.

Vierailija kirjoitti:

Ei ole kumista jos on oikein valmistettu. Mieto maku.

Toiset on mietoja, toisissa on vahva maku.

Sinkkumies

Vierailija kirjoitti:

Rasvaista kumia, useimmiten. Ei jatkoon.

Rasvaa siinä ei ole juuri ollenkaan. Olet väärässä. Tietenkin pannulle voi laittaa vaikka litran rasvaa.

Sinkkumies

Ulkomailla ei kumista, suomessa on.

kumirenkaita

Imukuppisia tummia lonkeroita paellassa, kuvottavaa. Mustekalarenkaat (friteeratut) eivät maistu juuri miltään. Eli helppo vaihtoehto tällaiselle, joka ei osaa arvostaa kyseistä eläintä lautasella.

Tuoreen ei pitäisi olla kumimaista. Suomessa tosin taitaa harvemmin olla tarjolla. Parasta olen saanut Kreikassa, uunissa punaviinissä haudutettua isoa mustekalaa. Herkkua...

Hyvä, kunhan on valmistettu kunnolla (ei muistuta kumia)

Vähän kuin läskiä olisi paistanut pannulla...

Onko Suomessa vielä ihmisiä, jotka eivät ole koskaan syöneet mustekalaa? Sitähän on tarjolla sushibuffeteissakin ja löytyy joka Prisman pakastealtaasta. Parasta friteerattuna ja aioliin dipattuna. Ne pienet ovat hyviä marinoituna. Mustekala ei itsessään ole voimakkaan makuista. Rakenne vaihtelee sitkeästä pehmeään. Oikein valmistettuna hyvää.