Mitä järkee on täyttää vatsa kasviksilla?

Ei pelkästään kasviksia pidä syödäkään. Mutta yksi tärkeä kylläisyystekijä on vatsaan tulleen ruoan tilavuus. Siksi on hyvä lisätä ruoan tilavuutta kasviksilla, joissa on vähän energiaa.

Mutta tosiaan, vatsan täyttöaste ei ole ainoa kylläisyystekijä, joten ihan pelkillä kasviksilla ei kannata yrittää vatsaa täyttää. Jos syö "pelkkää rehua", niin ihan hetken on vatsa täysi mutta kroppa huomaa pian että hmm, kaloreita ei tullutkaan tarpeeksi kropan tarpeisiin, signaloidaan nälällä että pitää syödä. 

Se vanha lautasmalli on ihan hyvä, tasapainoinen idea: syödään puolet kasviksia, jotta ruoan tilavuus kasvaa, mutta myös kylläisyyttä pidempään pitävää proteiinia ja kaloreita tuovaa hiilaria, ja mielellään myös rasvaa koska kroppa sitä tarvitsee.

Järkevintä on syödä rasvaa niiden kasvisten kanssa. Annoskoko pysyy näin kohtuullisena eikä tarvitse nälästä kärsiä.