Miten syödä vegaanisti?

Suosittelisin ennemmin facen vegaaniryhmää

Mä en ole sosiaalisessa mediassa. Kaipaan vaan yksinkertaisia ohjeita. Olen kyllä lukenut kaikenlaista vegaaniliiton sivuilta. Silti olen ihan koko ajan nälkäinen! Mitä ja miten siis syödä, että vatsa tuntuu kylläiseltä?

Haluaisin minäkin tietää. Lapseni syö muka vegaanisti parhaansa mukaan, mutta huomaan hänen syövän vain herkkuja. Laihtunut on.

Et voi vain jättää lihaa pois korvaamatta sitä jollain muulla.

Ravintoaineet jotka aikaisemmin tuli lihasta täytyy uudessa ruokavaliossa korvata syömällä jotain muuta.

Lihassa on etenkin paljon proteiinia ja rasvaa joita on tärkeä saada riittävästi.

No mitä söit ennen aamupalaksi? Leipää? Jogurttia? Puuroa? Muroja? Vai ihan jotain muuta?

Korvaat eläinperäiset ruoka-aineet kasvikunnan tuotteilla :)

Yleensä kasvisruokavalioissa ei ole pulaa hiilihydraateista.

Ennenminkin niukkaa voi olla proteiinista ja rasvoista.

Kiinnitä huomiota, että saat niitä riittävästi.

Syö monipuolisesti kasviksia, suosi vihreitä. Idättäminen on helppoa. Versojen kasvattaminen onnistuu myös kotona.

Syö marjoja ja kohtuudella hedelmiä.

Papuja ja linssejä. Jos tykkäät soijasta, quornista, härkiksestä ym. proteiinien lähteistä. Tarvitset niitä.

Hyviä proteiinien, rasvojen, vitamiinien, kivennäisaineiden ja myös kuidun lähteitä ovat myös mantelit, siemenet ja pähkinät.

Etsi monipuolisesti tietoa vegaaniruokavaliosta.

Tsemppiä 💚

Mutta miten ja mitä voi syödä? Pyydän vinkkejä ja ihan konkreettisia ohjeita. Syön kaurajugurttia marjoilla. Tuorepuuroa marjoilla. Vegaanista juustoa leivällä.  Oreo-keksejä. Silloin tällöin soijarouhepastakastiketta. Siinä ruokavalioni. Teetä ja kahvia mustana. 

Papuja, linssejä, tofua. Erilaiset papupastat ovat myös kivoja. Eli vaikka kikherneistä tehty pasta. Siis näitä pastoja saa valmiina kaupasta. Tavallinen jauho on korvattu kikherneistä tehdyillä jauhoilla.

Hummus on muuten kiva ruoka, josta on todella moneen. Sellaisenaan, leivän päälle levitteeksi, dippinä jne. Täyttävä ja proteiinipitoinen.

Vierailija kirjoitti:

Mutta miten ja mitä voi syödä? Pyydän vinkkejä ja ihan konkreettisia ohjeita. Syön kaurajugurttia marjoilla. Tuorepuuroa marjoilla. Vegaanista juustoa leivällä.  Oreo-keksejä. Silloin tällöin soijarouhepastakastiketta. Siinä ruokavalioni. Teetä ja kahvia mustana. 

Mitä söit sekasyöjäaikoina? Nuo samat mutta jauhelihalla ja maitopohjaisilla jugurteilla ja juustolla? 

https://www.instagram.com/explore/tags/whatveganseat/

Selaa tuota inspiraation lähteeksi. Et tarvitse Instagram-tunnusta.

Vaikuttaa siltä että rasvasta ja proteiinista on pulaa. Jos söisit aamiaiseksi ihan tavallaista ruokaa esim. edellispäiväisestä paistettua vegerisottoa. Käytä paljon pähkinöitä, manteleita ja uusia kasvisproteiineja.

Jos et onnistu, voisit jonkin aikaa pitää ruokavaliossa maitotuotteet ja munat ja luopua niistä vasta kun olet tottuneempi vegeilyyn.

Vierailija kirjoitti:

Mä en ole sosiaalisessa mediassa. Kaipaan vaan yksinkertaisia ohjeita. Olen kyllä lukenut kaikenlaista vegaaniliiton sivuilta. Silti olen ihan koko ajan nälkäinen! Mitä ja miten siis syödä, että vatsa tuntuu kylläiseltä?

ÖÖ väität ettet ole somessa mutta olet täällä. Tämä on yksi somen muoto!

Chocochilin blogi kannattaa katsoa. Siellä on ruokaohjeita ja vinkkejä joka lähtöön, sen kun tsekkaa  itselleen mieluisimmat ja tarpeellisimmat. 

Toki muitakin vegaaniblogeja on, mutta tuo auttaa jo alkuun.

Syön jonkin verran soijajugurttia ja soijapaloja myös. Soijapalat ovat hyviä maustettuina ja paistettuina. Ripottelen myös soijarouhetta soijajugurttiin. Syön auringonkukansiemeniä, manteleita, cashew-pähkinöitä, kidenypapuja tölkistä. Ja sieniä jonkin verran.

Esimerkki omista syömisistä;

Aamu: Kaurapuuro johon marjoja, pellavansiemeniä ja öljyä. Lisäksi ruisleipää jonka päällä avokadoa tai hummusta.

Aamupäivä: Iso smoothie jossa ainakin pari banaania, pinaattia ja taas marjoja.

Lounas: Kauden kasviksista tehty kookosmaitopohjainen wokki, proteiineina tofu ja pähkinät. Läjä täysjyväriisiä.

Välipala: Tuoreita kasviksia ja hedelmiä sekä pähkinöitä. Esim. Rasia tomaatteja, pari omenaa ja kourallinen manteleita.

Illallinen: Iso kulhollinen linssimuhennosta.

Ja nuo annokset oikeasti ISOJA, vegaanina on oikeasti syötävä huomattavasti enenemmän kuin sekasyöjänä. Useiden aloittelevien vegaanien näläntunne johtuu yleensä liian vähästä syömisestä.

Itse olen ollut vegaani 6 vuotta ja syönyt esimerkkini tyylisesti. Harrastan kestävyysjuoksua ja lisäksi käyn kaksi kolme kertaa viikossa salilla treenaamassa lihaksistoa. Eli monipuolisella perusruokavaliolla jaksaa liikkuakin hyvin.

Tsemppiä sinulle!

Vierailija kirjoitti:

Mutta miten ja mitä voi syödä? Pyydän vinkkejä ja ihan konkreettisia ohjeita. Syön kaurajugurttia marjoilla. Tuorepuuroa marjoilla. Vegaanista juustoa leivällä.  Oreo-keksejä. Silloin tällöin soijarouhepastakastiketta. Siinä ruokavalioni. Teetä ja kahvia mustana. 

Normaali juusto on melkoinen proteiinipommi, mutta vegaanisessa juustossa ei ole lainkaan proteiinia. Eli ei ole ravintosisällöltään vastaava tuote.

Sama pätee osittain myös kaurajugurttiin. Tosin kaurajugurtissa on muita hyviä ravintoaineita. Eli sen syömistä suosittelen jatkossakin.

Suosittelen lisäämän ruokavalioon lisää proteiininlähteitä: Palkokasveja, pähkimöitä, siemeniä. Esim. kourallinen pähkinöitä tuorepuurosi sekaan voi parantaa kummasti kylläisyyden tunnetta.

Lue käyttämiesi tuotteiden ravintosisältöjä, ja kiinnitä huomio erityisesti proteiinin määrään. Kuivatuotteissa hyvä proteiinipitoisuus "lihan korvaajina" on 25% tai yli.

Palkokasvit ovat tyypillisesti aika vähärasvaisia, joten kun teet niistä ruokia, lisää niihin aina rasvaa. Myös puuron sekaan kannattaa laittaa rasvaa.

Voisit aloittaa kevyemmin, jätä aluksi vain liha pois ja salli itsellesi vaikka kananmunat. Saat aikaa opetella kunnolla uutta ruokavaliota.

Vielä kysyn, miten linsseistä voi tehdä linssimuhennoksen? En saa linsseistä minkään makuista, vaikka kuinka teen ohjeiden mukaan. Mulla ongelma, että en tykkää lisätä puuroon rasvaa. Ja olen muutenkin aika nirso. Aikasemmin olin melkoinen herkkusuu kyllä, suklaata kului. Sekä kaikenlaisia leivonnaisia kermavaahdon kanssa.

Olen vegaanipojan äiti. Teen meillä ruokaa. Poikaa ei kiinnosta ruuanlaitto. Mitä minä teen, olen ihan epätoivoinen. Yritän parhaani. Pojalla koko ajan nälkä, syö paljon leipää (onneksi), mutta ei suostu lisäämään ruokavalioonsa esim. kananmunia tai maitotuotteita. Ehdoton on. Koulussa syö sanojensa mukaan vegaaniruokaa tai kasvisruokaa, missä ei ole maitotuotteita. Silti koko ajan nälkäinen on. Minua lähes itkettää, kun katson poikani yritelmää syödä vegaanisti. En enää tiedä mitä tehdä. Ruokalaskut ovat kasvaneet. Pähkinät ovat aika kalliita. Pavuista ei välitä eikä soijatuotteista.

Vierailija kirjoitti:

Olen vegaanipojan äiti. Teen meillä ruokaa. Poikaa ei kiinnosta ruuanlaitto. Mitä minä teen, olen ihan epätoivoinen. Yritän parhaani. Pojalla koko ajan nälkä, syö paljon leipää (onneksi), mutta ei suostu lisäämään ruokavalioonsa esim. kananmunia tai maitotuotteita. Ehdoton on. Koulussa syö sanojensa mukaan vegaaniruokaa tai kasvisruokaa, missä ei ole maitotuotteita. Silti koko ajan nälkäinen on. Minua lähes itkettää, kun katson poikani yritelmää syödä vegaanisti. En enää tiedä mitä tehdä. Ruokalaskut ovat kasvaneet. Pähkinät ovat aika kalliita. Pavuista ei välitä eikä soijatuotteista.

Sano että tee itse "ruokasi", jos ei oikea ruoka kelpaa.