Lue keskustelun säännöt.
Mitä rasvaa te käytätte?
09.08.2017 |
Lääkäri varoitteli verensokerini noususta ja kehoitti syömään terveellisemmin - unohdin kuitenkin kysyä, mikä rasva on terveellisintä leivän päällä ja ruuanlaitossa.
Menin sitten kauppaan ja yritin katsella siellä rasvaviidakossa, mikä olisi terveellisin rasva, muttei siitä ota tolkkua. Netistä luin asiantuntijoiden lausuntoja, että rasva pitäisi vähintään olla 60 % kasvisrasvaa, mutta mitä?
Kommentit (12)
Rasva on rasvaa, oli se mitä tahansa. Käytä kohtuudella sitä, mikä omaan suuhun maistuu parhaalta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sinun verensokeriin ei vaikuta se, että onko rasvassa kasvirasvaa x % vai eläinrasvaa x %.
Käytän paljon oliiviöljyä ja auringonkukkaöljyä, vähän voita. Siinä ne olivatkin, paitsi että mausteeksi käytän myös seesamiöljyä. Margariineihin ja muihin korvikeaineisiin en koske.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käytän pääasiassa voita, jonkun verran extra virgin oliiviöljyä, ja mausteena ruoanlaitossa erilaisia pähkinäöljyjä ja kurpitsansiemenöljyjä. Mutta voi on tärkein. Mihinkään margariiniin en suostu enää ikinä koskemaan.
Teen itse seoksen: 1/3 luomuvoita, 1/3 luomuoliiviöljyä ja 1/3 vettä. Sauvasekoittimella sileäksi ja jääkaappiin jähmettymään. Seos on pehmeä levittää heti jääkaapista otettuna ja sitä voi halutessaan maustaa valkosipulilla, yrteillä jne
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oliiviöljyä pääosin. Joihinkin ruokiin voita. Leivän päällä en käytä rasvoja, koska syön leipää vain ruoan kanssa.
Ruoanlaitossa joko voita tai oliiviöljyä. Leipää en syö juuri ikinä, mutta jos syön niin en voitele sitä millään vaan dippaan oliiviöljy-balsamico-merisuola-seokseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kylmään ruokaan oliiviöljyä. Kuumaan rypsiöljyä ja voita. Leivälle mitä sattuu.
Verensokerin kannalta tärkeintä on syödä tasaisesti päivän mittaan, mutta tarkkailla energiansaantia (se ylittyy helposti jos ei ole tarkkana). Hitaisiin hiilihydraatteihin kannattaa panostaa eli täysjyvätuotteisiin (tummat pastat ja kokojyväriisit ruoanlaitossa).
Rasvaan on syytä kiinnittää huomiota siinä määrin ettei ns. kaksin käsin sillä läträä. Kokonaisuus on kuitenkin se tärkein tekijä verensokeriarvojen tasaisena pitämisessä.
Täh? Verensokerin saa laskemaan karppaamalla.