Lihatiski
Kävin aikaisin aamulla kaupassa, juuri kun se avattiin. Lihatiskillä työntekijä lappoi lihoja samanlaisesta muovivakuumipakkauksesta tiskiin kuin vieressä myytiin kuluttajille kylmähyllystä. Ainoastaan pakkaukset olivat isompia. Jotenkin tuli huijattu olo. Olenko hölmö, kun luulin että lihatiskin irtolihat tulevat suoraan jostain takahuoneen lihamyllystä, veitsen alta tai teurastomosta? Ovatko ne täysin samaa tavaraa kuin viereisten kylmähyllyjen itsepalvelutuotteet, vain purettuina eli huonommin säilyvinä?
Kommentit (2)
Olin 25 vuotta sitten töissä paikallisen K-kaupan lihatiskillä. Siihen aikaan ainakin siinä kaupassa kerättiin hyllystä päiväykseltään vanhenevat elintarvikkeet lihatiskiin irtomyyntiin. Rouvat sitten luulivat ostavansa lihatiskisstä parempaa lihaa, kalaa ja salaatteja kuin valmispakatut tuotteet, vaikka ostivat samaa kuin valintahyllyissä mutta vanhentunutta.
Riippuu lihatiskistä. Kai se selviää vain kysymällä, että mistä liha on peräisin. Jos se tulee vaikkapa HK:lta, niin eihän se mitenkään voi paljon erota niistä kylmähyllyn valmispakkauksista.
Mutta on myös lihatiskejä ihan tavallisissa marketeissakin, joihin lihat tulevat lähiteurastamolta ja lähitiloilta. Joissa myyjät tietävät ihan tarkkaan miltä tilalta mikäkin liha on peräisin.