Lue keskustelun säännöt.
Säilyvyyskysymys leivontaan liittyen
25.04.2017 |
Miten säilyy kakku, jossa on pakasteesta otettuja leivontahetkellä sulatettuna marjoja, ja joka on leivonnan jälkeen jäähdytetty ja laitetaan tarjolle päivän päästä? MIetin marjojen "käyttäytymistä", ovatko kelvollisia tuon prosessin jälkeen. 236
Kommentit (3)
Vierailija kirjoitti:
Sulatettua ei saa koskaan jäädyttää uudestaan
Mutta jäähdyttää eli jääkaappiin voi laittaa ja sit tarjolle?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sulatettua ei saa koskaan jäädyttää uudestaan
Ei niin, sillä silloin se hulahtaa ulottuvuuksien väliin ja vien pakastimen mennessään?
Sulatettua ei saa koskaan jäädyttää uudestaan