Joensulainen "kulinaristi" Reijo Ikonen haukkkuu suomalaisen jouluruuan, koska hänen mielipiteensä on parempi

Tämä idiootti tarjoaa tilalle bataattilaatikkoa :D

Suomalainen "perinteinen" jouluruoka on pahaa.

Oikeassahan hän on. Ei sitä kuraa pysty kukaan syömään.

Meillä syödään jouluna mm. loimulohta, savusiikaa ja kalkkunaa. En olo laatikoiden ja rosollin ystävä, mutta jokainen tyylillään.

"Kulinaristi" valittaa joulupöydän juureksista ja tarjoaa itse - tadaa - juureksia.

Vai niin.

Eikö kukaan syö jouluna kaloja tai juustoja tai muita herkkuja? Pelkkää kinkkua ja laatikoita.

Vierailija kirjoitti:

Meillä syödään jouluna mm. loimulohta, savusiikaa ja kalkkunaa. En olo laatikoiden ja rosollin ystävä, mutta jokainen tyylillään.

Voi kiitos oikein kauhian paljon että kukin saa syödä sitä mitä haluaa.

Tässä Ikosen "parempi" menyy.

http://Reijo täyttää kalkkunan hedelmillä Minkälainen jouluruoka sitten maistuu Reijo Ikoselle? Ikonen hankkii pöytäänsä kalkkunan – mieluummin tuoreena kuin pakasteena. Hän täyttää kalkkunan juureksilla tai hedelmillä, kuten omenoilla ja klementiineillä pippurin ja suolan kera. Lisäksi hän laittaa nahan alle mausteseoksen, johon sopivat muun muassa rosmariini ja rosépippuri. Kalkkunan paistiliemestä valmistuu herkullinen kastike, jossa on loraus kermaa sekä esimerkiksi karpalo- tai herukkahyytelöä väriä ja makeutta antamaan. Kalkkunan kera Ikonen tarjoaa paahdettuja juureksia ja salaattia. Ruokajuomaksi käy vesi tai maito. Viininä maistuu espanjalainen punaviini Piedemonte Reserva.

Oh hoh! että oiken kalkkunaa ja oh hoh että oikein täytettynä ja nahan alle maustetta. Oh hoh oikein kermaakin vielä.

ja rosepippuria.

Mistä näitä sikiää?

Aijaa..mun mielestä kinkku on kyllä kallista ku mikä :D Ja bataattilaatikko maistuu ihan samalta kuin porkkanalaatikkokin paitsi hiukan makeampaa. Ja juomaksi oikee vettä tai maitoa? Tosi "kulinaristista"

Voi että minäkin inhoan perinteistä joulupöytää. Käydään anoppilassa yleensä syömässä juurikin näitä "juhlavia" mössöjä, joita pitää tosiaan vielä hamstrata niin, että syödään kunnes laatikot tulee korvista ulos. Syödään kyllä kotona kaikkea muuta kuin noita, ja tänä jouluna pakotan kyllä appivanhemmatkin hieman laajentamaan näkemystään.

Miksihän kulinaristi/metsästäjä syö pakastekalkkunaa?

Suomalaiset jouluruuat ovat oikein maukkaita ja laadukkaita. Jos vaan viitsii itse vähän vaivaa ja käyttää mausteita. (Eikä tuunaa Saarioisten äidin tekemiä kermalla ja voill :-)

esim meillä lanttulaatikostan tullut joulun herkku, kun aloin tekemään itse sen huolella.

Monessa maassa ei ole yhtä rikasta jouluruoka perinnettä kuin meillä. Ollaan ylpeitä juuristamme!!

Ps. Jos mietitään Italian herkkuruokia, niin pula ajan tuotoksia nekin ovat. Pizza margharita, vehnäjauho pohja, tomaattikastiketta, juusto???

Siinähän oli kaksi haastateltua, tuo kulinaristi ja sitten ruokakulttuurin tutkija yliopistosta. Bataatteja kommentoi tämä tutkija ja lähinnä siten että monella on nykyään bataattiakin joulupöydässä.

Muuten ihmettelen että mikä ihmeen kulinaristi tämäkin on, onko tällä ravintola jossain tai onko tämä kirjoittanut jonkun ruokakirjan tai mistä tämä tupsahti?

Se, että joku ei pidä jouluruuasta, ei tee niistä "kuraa" tai vieläkin rumemmalla sanalla ilmaistua. Riittää, jos sanotte, että ette pidä jouluruuasta. Ei siihen noita typeriä arvosteluja tarvita. Meitä, jotka siitä ruuasta pidämme, emme tule haukkumaan teidän valintojanne. Jokainen valitkoon ruokansa mielensä mukaan, mutta kunnioittakoon myös toisten valintoja.

Ilmeisesti on hienompaa syödä juurekset uunissa paahdettuina kuin perinteisinä laatikoina. Uunijuurekset on hyviä, syön niitä arkena. Jouluna haluan perinteisiä jouluruokia, joita rakastan. Kulinaristin kannattaisi tulla minun äidin joulupöytään, jää uunijuurekset kakkoseksi.

Onneksi kohta on joulu! <3

Eli kun käyttä tuontitarvikkeita, siitä jouluruuasta tulee parempaa. Pöh. Lanttu on aliarvostettua, bataatti tällä hetkellä yliarvostettua. Ravintoa ja makua on lantussa paljon enemmän. Meillä on siirapissa paistettuja lanttukuutioita, nam. Batatti ei ole arvoiltaan kuin vähän perunaa parempi. 

Ei ole liian pullea Ikonen koska katsoo mitä suuhunsa pistää . Terveellistä on.