Pika apuja salaatiin, olen pulassa

Voikukan lehdet sopivat erinomaisesti salaattiin. Nuoret lehdet ovat parempia kuin jo pitempään kasvaneet.

Nokkosta, voikukan lehtiä, ketunleipiä. Jätä ne ananakset ja raejuusto pois.

Voikukan lehtiä.

Meidän salaatti/kaali kassi on jäänyt varmaan kauppaan. T:Ap

Ahomansikan lehtiä, orvokin kukkia, voikukan lehtiä.

Suolaheinä ja ketunleipä

Nuoria poimulehden lehtiä.

Kävin maistelemassa voikukan lehtiä. Nehän on ihan kamalan makusia. T:Ap

Herneen versoja

Vierailija kirjoitti:

Kävin maistelemassa voikukan lehtiä. Nehän on ihan kamalan makusia. T:Ap

Valitse mahdollisimman sileäreunaisia ja suht nuoren näköisiä ja tietenkin lehtiruoti pois.  Kyllä menee muun salaatin kanssa mainiosti, koska maku on sama kuin lehtisalaatissa, voimakkaampi vain.

Vierailija kirjoitti:

Herneen versoja

Niiden kasvattamiseen menee muutama päivä.

Laita noi ainekset, mitä sulla on, erillisiin kippoihin tarjolle. Voikukka on mustakin käsittämättömän pahaa, ei sitä voi syödä, vaikka niin sanotaan.

Salaatin sijaan voi vaikka vokata paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, sieniä, pinaattia...

Ketunlehtiä

Valitse sileäreunaisia voikukanlehtiä. Ne sakarareunaiset ovat kitkeriä. Maitohorsman versot ovat kuulemma hyviä, en ole maistanut. Ammattilaiset suosittelevat myös nuoria vuohenputken lehtiä, mutta miten se voisi olla maistuvaa, kun se leikattuna haiseekin niin pahalle. Eilen juuri leikattiin pihasta ruoho. Laidoilla kasvaa runsaasti vuohenputkea ja lemu puhalla oli luotaantyöntävä.

Tee salaatti käsillä olevista aineksista, ei se sen kummempaa ole.

Tein salaatin ketunleivillä. Ananas ja ketunleipä maistu yhdessä todella hyvältä. T:Ap

Kävin maistelemassa maitohorsman nuppuja ja olihan elämys. T:Ap

Pieniä vuohenputken lehtiä. Huom. älä vahingossakaan sekoita muihin putkikasveihin, osa niistä kun on myrkyllisiä.