Minkälaisia lisäkesalaatteja teette kiinankaalista ihan arkipäivinä?

Mutta ainakin johonkin wokkiin sitä käytetään kiinalaisissa ravintoloissa.

vaan lämpimänä vaikka niihin wokkeihin. Se on ihan kamalaa sellaisenaan ja ulkomaalaiset on ihmeissään miksi sitä käytetään Suomessa noin.

Enpä kauheesti noista tiedoista kostunut 2 ja 3. :) Meillä kyllä tykätään siitä.

Kiinankaali on hyvää! Se hakkaa mennen tullen esim. jäävuorisalaatin salaattiraaka-aineena. Teen usein kiinankaalisalaattia jossa kurkkua, tomaattia ja vaikka punasipulia. Siis ihan peruskamaa. K-kaali on niin hyvää, että syön sitä ihan pelkältäänkin. Ja toki lämmitettynä wokkiin tms. myös hyvää ja pysyy mukavasti rapsakkana.

Minä teen itse ihan ateriasalaatteja: kiinankaali-hemapa-kurkku-suolakurkku-tomaatti-raejuusto-kinkku tms. ja sinappinen kermaviilikastike. Tai coleslawin tapaan majoneesikastikkeella, korvaan siis valkokaalin kiinankaalilla. Kiinankaali-suolakurkku-kurkku on hyvää ihan siltään ilman mitään kastikkeita, kun raastaa kurkut, ne kostuttavat kiinankaalia.



Käytän kiinankaalia MYÖS lämpimänä, wokeissa ja keitoissa. Ja sanon pyh niille, joiden mielestä kiinankaalia ei " saa" laittaa salaattiin koska sitä ei ole " tarkoitettu" siihen, olette huvittavia :D. Jos ette itse pidä niin pitäkää mölyt mahassanne, moni muu pitää kyllä. Muutenkin kasviksia käytetään ihan liian vähän ja ihan liian yksipuolisesti, kiinankaalia kyllä voi syödä raakanakin joten miksi ei söisi jos pitää.

Ja siellä käytettiin hampurilaisten välissä kiinankaalta, ja niiden menekki oli aivan älytön ja varmaan vielä tänä päivänäkin, kun se lafka on pydessä.

Mielettömän hyvää ranskalaisten kanssa tai hampurilaisen välissä.