Lue keskustelun säännöt.
Te joilla on puulämmitteinen leivinuuni
01.12.2013 |
miten käytätte sitä hyväksi?
Jätettekö puuron yön yli hautumaan tai teettekö paljon pataruokia.
Kommentit (15)
Tehdään ohrapuuroa, karjalanpaistia, kaalilaatikkoa ja mitä tahansa jos on sopivaan aikaan lämpimänä, vaikka kanankoipia tai makaronilaatikkoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mekään ei olla sitä ruuanlaitossa koskaan hyödynnetty, lämmitykseen vain.
En käytä sitä ruuanlaittoon, ainoastaan talon lämmitykseen.
Meillä on takan päällä leivinuuni ja aika vähällä käytöllä on. Joulukinkun mies paistaa aina tuossa leivinuunissa. Lämmitetään takkaa lähes joka ilta, mutta niin myöhään illalla, että harvoin enää ruokaa laitetaan siihen aikaan. Joskus viikonloppuisin lämmitetään ajoissa ja laitetaan joku pata tms. uuniin.
ostan pakastepatonkeja ja lapset laittaa ne uuniin koulusta tullessaan. Lisäksi ostan halpaa lihaa ja laitan rautapataan yöksi muhentumaan. Lisäksi pakastepitsat paistetaan uunissa.
Upeaa kun on koko ajan 200 asteinen uuni käytössä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä laitan paljon pataruokia, erilaisista kasviksista (kaalista, juureksista, perunasta, tomaatista, paprikasta, midtä sattuu kaapista löytymään) ja lihasta, niistä tulee tosi hyviä. Samoin uuniperunoita Laitetaan ja niiden kanssa jotain nopeampaa lihaa tai makkaraakin.
Mä myös leivon siinä hapanleipää.
Valitettavasti en osaa tehdä hyviä sämpylöitä. Puurot olisivat varmaan myös kivoja, mut jotenkin mä olen arka käyttämään siellä lasivuokia, teen vain noita pataruokia valurautapadassa. Lisäksi mun leivinuunissa ei ole lämpömittaria ja jotenkin puurolle sopivan lämpötilan arvioiminen on mulle hankalaa, varmaan vain kokemuksen puutetta.
[quote author="Vierailija" time="01.12.2013 klo 18:04"]
Mä laitan paljon pataruokia, erilaisista kasviksista (kaalista, juureksista, perunasta, tomaatista, paprikasta, midtä sattuu kaapista löytymään) ja lihasta, niistä tulee tosi hyviä. Samoin uuniperunoita Laitetaan ja niiden kanssa jotain nopeampaa lihaa tai makkaraakin.
Mä myös leivon siinä hapanleipää.
Valitettavasti en osaa tehdä hyviä sämpylöitä. Puurot olisivat varmaan myös kivoja, mut jotenkin mä olen arka käyttämään siellä lasivuokia, teen vain noita pataruokia valurautapadassa. Lisäksi mun leivinuunissa ei ole lämpömittaria ja jotenkin puurolle sopivan lämpötilan arvioiminen on mulle hankalaa, varmaan vain kokemuksen puutetta.
[/quote]
Tiesitkö, että siinä samassa valurautapadassa puurokin tulee kaikkein parasta?Puuron voi laittaa uuniin myös teräskattilassa, jos sinulla ei ole muita uunivuokia kuin lasisia. Ja voihan siis senkin uuniin laittaa. Tiesitkö sitäkään, että uunilämpömittareita myydään erikseen, sellainen metallinen, pyöreä mittari, joka seisoo itsekseen sen metallijalustan varassa. Hinta muutama euro.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="01.12.2013 klo 18:17"]
[quote author="Vierailija" time="01.12.2013 klo 18:04"]
Mä laitan paljon pataruokia, erilaisista kasviksista (kaalista, juureksista, perunasta, tomaatista, paprikasta, midtä sattuu kaapista löytymään) ja lihasta, niistä tulee tosi hyviä. Samoin uuniperunoita Laitetaan ja niiden kanssa jotain nopeampaa lihaa tai makkaraakin.
Mä myös leivon siinä hapanleipää.
Valitettavasti en osaa tehdä hyviä sämpylöitä. Puurot olisivat varmaan myös kivoja, mut jotenkin mä olen arka käyttämään siellä lasivuokia, teen vain noita pataruokia valurautapadassa. Lisäksi mun leivinuunissa ei ole lämpömittaria ja jotenkin puurolle sopivan lämpötilan arvioiminen on mulle hankalaa, varmaan vain kokemuksen puutetta.
[/quote]
Tiesitkö, että siinä samassa valurautapadassa puurokin tulee kaikkein parasta?Puuron voi laittaa uuniin myös teräskattilassa, jos sinulla ei ole muita uunivuokia kuin lasisia. Ja voihan siis senkin uuniin laittaa. Tiesitkö sitäkään, että uunilämpömittareita myydään erikseen, sellainen metallinen, pyöreä mittari, joka seisoo itsekseen sen metallijalustan varassa. Hinta muutama euro.
[/quote]
jotenkin en ole ajatellut, että valurautapadassa voisi tehdä puuroa. Täytyyhän sen tarttua kiinni? Kattilassa joo varmaan voisikin.
Noista mittareista tiedän ja meillä onkin niitä muutama, mutta minusta ne eivät näytä ihan oikein. Tai ehkä leivinuunin lämpö on jotenkin erilaista niin, että. Ittarilämmöstä ei suoraan voi päätel, miten ruoka siinä valmistuu? Tuntuu ainakin, että lämpö on herkästi joko mittarilämpötilaa ärhäkämpi tai vaihtoehtoisesti paljon lievempi. Vain siinä keskivaiheilla mittarit tuntuvat toimivan kunnolla, mut esim juuri leivän leipomisessa sillä keskivaiheen välilämpötilalla ei tee mitään.
Puuroja, hernekeittoa,lihapaistia, kinkku...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käytän lähe joka päivä sitä.
teen siinä myös grilliruokaa sellaisen jaloillaan seisovan grilliritilän avulla. Myös muksut tykkää paistaa makkara hiilostalla. Todella oiva apu!
[quote author="Vierailija" time="01.12.2013 klo 18:27"]
[,.
[/quote]
jotenkin en ole ajatellut, että valurautapadassa voisi tehdä puuroa. Täytyyhän sen tarttua kiinni? Kattilassa joo varmaan voisikin.
Noista mittareista tiedän ja meillä onkin niitä muutama, mutta minusta ne eivät näytä ihan oikein. Tai ehkä leivinuunin lämpö on jotenkin erilaista niin, että. Ittarilämmöstä ei suoraan voi päätel, miten ruoka siinä valmistuu? Tuntuu ainakin, että lämpö on herkästi joko mittarilämpötilaa ärhäkämpi tai vaihtoehtoisesti paljon lievempi. Vain siinä keskivaiheilla mittarit tuntuvat toimivan kunnolla, mut esim juuri leivän leipomisessa sillä keskivaiheen välilämpötilalla ei tee mitään.
[/quote]
Tietenkin se valurautapata pitää voidella ennen paistoa. Sitten, kun puuro on valmis ja pata tyhjä, laita siihen vettä, niin se likoaa ja puhdistuu helposti, jos on palanut kiinni. Ei kyllä pitäisi palaa, jos on voideltu ja lämpötila lempeä, kuten leivinuunissa on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No hyvä, pitää kokeilla puuroa valurautapadassa... 7/9
mut kyllä meidän leivinuuni tarpeen vaatiessa ja varsinkin kohta polton jälkeen on aika röhäkkäkin, ei aina ollenkaan lempeä!
Syksyn viileistä alkaen toukokuulle asti meillä tehdään kaikki ruoka pääsääntöisesti leivinuunissa, nopeasti keiteltävät eväät (kahvi, tee, hiutalepuuro) puuhellalla.
Oleellisia välineitä on leipälapio, lämpömittari, ritilä, liekki- tai valurautapata, teräskattila ilman muoviosia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="01.12.2013 klo 18:48"]
No hyvä, pitää kokeilla puuroa valurautapadassa... 7/9
mut kyllä meidän leivinuuni tarpeen vaatiessa ja varsinkin kohta polton jälkeen on aika röhäkkäkin, ei aina ollenkaan lempeä!
[/quote]
Niin, mutta se puuro laitetaankin vasta sitten uuniin, kun lämpö on pehmentynyt. Illalla uuniin ja aamulla lämmin, valmis puuro aamupalapöytään.
Onnea kokeiluun! :)
En mitenkään. Käytän sitä vain talon lämmittämiseen.