Lue keskustelun säännöt.
Kannattaako tomattimurskaa tehdä itse?
05.06.2013 |
Jos kaupassa kotimainen tomatti maksaa 1 €/ kg ja Rainbow-mikä-lie tomattimurska 80 snt/ kg.
Miten tehdään?
Itse tehtynä vois ainakin poistaa sen ällöttävän karan ja pestä torjunta-aineet pois.
Kiitos
Kommentit (15)
Nyt tietysti kannattaa kun saa hyvää kotimaista ja edullistakin tomaattia.
Talvella en viitsisi vaivautua...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="05.06.2013 klo 15:00"]
No jos saat halpoja tomaatteja niin tee vaan. Halkaise tomaatit, voit kaivaa vähän siemeniä ulos jos haluat ja leikkaa se vihreä kantaosa pois. Sitten tomaatit mixeriin tai survo sauvasekoittimella soseeksi. Valmista.
Voit maustaa sen merisuolalla tai suolalla tai basilikalla tai oreganolla tai valkosipulilla... jos haluat.
[/quote]Jaa eikö niitä keitetä siis?
Korjaus: Rainbow murska on siis 80 snt/ 500 g. Eli eihän se ole edes halvempaa. Vai onko saanto huonompi jos keittää kasaan?
[quote author="Vierailija" time="05.06.2013 klo 15:03"]
Nyt tietysti kannattaa kun saa hyvää kotimaista ja edullistakin tomaattia.
Talvella en viitsisi vaivautua...
[/quote]Ei tietenkään talvella vaan nyt. Voiko säilöä pakkaseen?
Käytän nykyään kastekkeena pelkkää tomaattiia. Olen kyllästynyt erilaisiin kermakastikkeisiin
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No jos noin halvalla saa, niin miksikäs ei.
Muuten olen huomannut, että kannattaa ainakin katsoa, että ostaa luomu-tomaattimurskaa, eikä tavallista. Muuten en ole mikään luomuintoilija, koska hinnat ovat yleensä niin paljon kalliimpia, mutta tässä eron kyllä huomaa. Verratkaapa joskus huviksenne tavallisen tomaattimurskan makua vaikka Pirkan luomuun. Hintaeroa on joitakin kymmeniä senttejä, joten isosta investoinnista ei ole kyse. Varsinkin tomaattikeitossa syvän punainen, jotenkin täyteläisempi luomu peittoaa vetisen normimurskan mennen tullen.
Voi keittää, muttei tarvitse, vaikka tomaatin lykopeeni imeytyykin paremmin kypsennetystä tomaatista: http://fi.wikipedia.org/wiki/Lykopeeni
Vaikket kypsentäisi, tomaatit olisi kuitenkin hyvä kaltata, ellet halua kaivella kuoren palasia hampaistasi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä en useimmiten tee siksi, että tosi usein Suomessa tomaatit ei ole kovin makeita ja hyviä. Toisaalta kyllä ne luultavasti Rainbow-murskan tomaatit voittaa. Mutta ei vaikka Mutti-säilykemurskan San Marzano-tomaatteja.
Nuo kotimaan tomaatit on siis ihan hyviä tuoreruokiin mutta niistä usein tulee vähän kitkeriä kypsennettävään ruokaan.
Vieras suomalaiset tomaatit on kesälläkin raukat kasvihuoneessa eikä tuoreenakaam yhtä hyviä kun esim italiassa saa paikan päällä.
Tomaattimurska on tehty parhaana satokautena italian auringon alla kypsyneistä tomaateista. Se on varsinaista superruokaa. en lähtis näkemään säilömisen vaivaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vieras suomalaiset tomaatit on kesälläkin raukat kasvihuoneessa eikä tuoreenakaam yhtä hyviä kun esim italiassa saa paikan päällä.
Tomaattimurska on tehty parhaana satokautena italian auringon alla kypsyneistä tomaateista. Se on varsinaista superruokaa. en lähtis näkemään säilömisen vaivaa.
Suomalaisista tomaateista et kyllä saa lähellekään niin hyvää tomaattimurskaa kuin luumutomaateista, joita aika vähän suomessa näkyy... Mutta jos kuitenkin aiot tehdä Suomalaisista, niin ensin kalttaat ne ja kun olet niitä hetken pannulla keittänyt, lisää hieman sokeria niihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="05.06.2013 klo 15:51"]
Vieras suomalaiset tomaatit on kesälläkin raukat kasvihuoneessa eikä tuoreenakaam yhtä hyviä kun esim italiassa saa paikan päällä.
Tomaattimurska on tehty parhaana satokautena italian auringon alla kypsyneistä tomaateista. Se on varsinaista superruokaa. en lähtis näkemään säilömisen vaivaa.
[/quote]Että superruokaa. Kerropa pestäänkö tomaatit ennekuin ne murskataan?
[quote author="Vierailija" time="05.06.2013 klo 15:52"]
Vieras suomalaiset tomaatit on kesälläkin raukat kasvihuoneessa eikä tuoreenakaam yhtä hyviä kun esim italiassa saa paikan päällä.
Tomaattimurska on tehty parhaana satokautena italian auringon alla kypsyneistä tomaateista. Se on varsinaista superruokaa. en lähtis näkemään säilömisen vaivaa.
[/quote]Höpö höpö. Omassa kasvihuoneessa kasvaa makeampia tomaatteja kuin Italiassa ikinä. Kokeiltu on
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tein eilen kotimaisista tomaateista. Ei tarvi kuoria. Kara vittuun ja kolmeen osaan kiehuun kattilassa kasaan.
Ei tule juurikaan kalliimmaksi kuin Rainbow tomaattimurska, mutta on paremman makuista.
Aion tehdä 100 litraa pakkaseen. En luota yhtään siihen mitä Italaista tuodaan. Näen silmissäni miten epähygienisissä jättitehtaissa kauhotaan tomaatteja sammioihin.
Tomaatti on loistava elintarvike eikä sen laadussa kannata pelleillä. Kotona voin pakata murskan LASI-purkkeihin, jotka ei ole pinnoitettu karsinogeeneillä kuten pelti- ja pahvipurkit
No jos saat halpoja tomaatteja niin tee vaan. Halkaise tomaatit, voit kaivaa vähän siemeniä ulos jos haluat ja leikkaa se vihreä kantaosa pois. Sitten tomaatit mixeriin tai survo sauvasekoittimella soseeksi. Valmista.
Voit maustaa sen merisuolalla tai suolalla tai basilikalla tai oreganolla tai valkosipulilla... jos haluat.